Ресторан «Chez Chabert»

Едва гости переступают порог этого заведения, они оказываются в абсолютно аутентичном лионском ресторане. Классика жанра: клетчатые скатерти в красных и белых тонах, белая плитка на полу. Это заведение для «своих», здесь хозяин сам лично встречает посетителей. Несмотря на стереотип о скупости французов, заведение опровергает это утверждение. Повара стараются удовлетворить малейшее желание клиента и не скупятся на обильные порции.

Особенно хороши здесь десерты: рисовый пудинг, пироги с грушей и чернослив в вине. Это заведению уже более ста лет: его создали в начале прошлого века отцом и сыном, Эмилем и Эженом Шабер, чьи портреты украшают зал. Семейные традиции чтятся здесь до сих пор и старинный дух хранится в деревянных балках, сводчатом зале, больших зеркалах на стенах. Потомки стараются не отступать от семейных правил и день за днем увековечивают знаменитую лионскую кухню.