Eucalyptus

Любителям аутентичной кухни, желающим «вкусить от плодов этой земли» не стоит проходить мимо ресторана «The Eucalyptus», расположенного около ворот Яффы. От плодов земли здесь удастся вкусить буквально – часть тех овощей и приправ, которые подаются в ресторане, выросли здесь же, неподалеку, утверждают, что некоторые из них дикорастущие и собирают их специально.

Высокий тон тоже оправдан: шеф-повар, он же владелец «Эвкалипта» - в некотором смысле кулинарный археолог (а иногда «альтернативный историк» от гастрономии) – он ищет и творчески перерабатывает рецепты кулинарии библейских времен. Достаточно просто развернуть меню: «Иаков и Исав библейская чечевичная похлебка», «Кускус из семи видов овощей времен царя Соломона», «Подрумяненная дикая утка в красном вине со сладкими финиками», антрекот «Голанские высоты». Цены на закуски и супы – в пределах 40 шекелей, основные блюда – 100-130 (курс шекеля можно посмотреть в разделе курсы валют).

С воскресенья по четверг ресторан работает практически круглосуточно, с перерывом на полчаса.