Инкерманский завод марочных вин

Знаменитый инкерманский завод марочных вин располагается в курортном городе Инкерман. Предприятие успешно работает с 1961 года. За такой непродолжительный срок продукция винного завода успела завоевать признание далеко за пределами крымского полуострова.

Винный завод был основан на месте штолен, глубина которых достигала 5-30 метров. На такой глубине сохранялась постоянная температура и оптимальная влажность воздуха необходимая для выдержки разносортного вина высокого качества. Общая протяженность подземных владений завода составляют 55 тысяч м².

Завод является самым крупным предприятием на территории Крыма по производству винной продукции. Винные заготовки поставляют более 20 крымских хозяйств. На инкерманской винном заводе изготавливают сухое, полусухое, полусладкое, десертное и крепленое вино. Вся винная продукция завода хранится в дубовых бочках, их численность давно перевалила за отметку в 7000 единиц. В бочках вино томится от 2-х до 3-х лет, затем оно разливается в фирменную тару предприятия и отправляется на прилавки магазинов.

На инкерманском винном заводе проводятся экскурсии, на которых любознательным туристам рассказывают историю предприятия, некоторые технологические факты и дают возможность продегустировать некоторые виды вин.