Плантации перца

Вьетнам – это мировой лидер по продаже черного перца. Причем самым лучшим по признанию специалистов считается именно перец, выращиваемый на плантации перца, расположенной на острове Фукок. Общепринятое мнение, что его плоды обладают наиболее пряным вкусом и ароматом, в отличие от перца, который вырос на материке. Крупнейшие плантации перца, каждый год приносящие до 400 тонн урожая, расположены в центральных и северных частях острова.

Желающим попасть на плантации можно вместе с экскурсионной группой, а также самостоятельно. Местные фермеры будут всегда рады показать гостям свое самое главное богатство.

Аккуратно подвязанные на специальных подпорках лианы тянутся на расстоянии нескольких километров. Если присмотреться повнимательнее, то можно увидеть на ветках маленькие зеленые почки, которые затем превращаются во всем так знакомые черные горошины.

Сбор урожая на плантации перца проходит с февраля по июль, но посетить плантации можно практически в любое время. Весь урожай собираются вручную, и укладывается в плетеные корзинки, а затем сушится под солнцем. Весь процесс достаточно трудоемкий, поэтому со снижением цен на перец многие крестьяне стали выращивать другие культуры.