ВЕЛИКИЙ КИТАЙ в современном облике. - Гуанчжоу Далянь Санья Хайнань Ханчжоу Харбин Шанхай , Китай - туристический блог

Название страны: Китайская Народная Республика (КНР)

Столица: Пекин

Председатель КНР: Си Цзиньпин (с 14 марта 2013)

Население страны: ~ 1 349 585 838 чел.

Основной язык: Китайский

Второй официальный язык: Английский

Национальная валюта: Китайский Юань

 

«Made in China» - фраза, заполонившая весь мир!

Любите ли вы Китай, как люблю его я? Невозможно однозначно ответить на данный вопрос, ни разу не побывав в этой удивительной стране. Впервые посетив Китай, можно проникнуться духом и полюбить эту великую страну!

 

Старый Китай был государством с огромным чиновническим аппаратом, со множеством чванливых вельмож - ********** - и с пышным и церемонным двором императора - богдыхана. Двор богдыхана был знаменит на весь мир неописуемо сложными правилами поведения - этикетом. Их было такое множество, что появилась целая наука о придворных церемониях; каждый новый богдыхан заводил дополнительные предписания, поклоны и прочие обычаи.

 

Постепенно слова «китайские церемонии» стали обозначением вообще утомительных и ненужных условностей, выражения вежливости, доведенного до бессмыслицы.

 

На границах старой Китайской империи высится сохранившаяся кое-где и по сей день колоссальная каменная стена. Было время, когда она достигала десятиметровой высоты и семи метров толщины. Стена тянулась, защищая Китай от набегов кочевников, на шесть тысяч километров. Китайские историки утверждали, что строили Великую стену два миллиона рабочих под присмотром трехсот тысяч надзирателей. Стена была и остается удивительным памятником зодчества, хотя давно уже утратила военное значение.

 

Не имеющее себе равных сооружение издавна поражало умы соседних народов. Всюду стали употреблять выражения: «китайская стена», «китайской стеной отгородиться» - для обозначения непреодолимой преграды, стремления жить обособленно, избегая общения с остальным миром.

 

В Китае очень глубокие традиции. Жители страны по-настоящему самобытны, со своеобразными привычками, мировоззрением и укладом жизни. Зачастую это вызывает у одних удивление, у других – раздражение, у кого-то это вызывает смех, – равнодушных нет. Итак, окунемся в загадочный мир Великого Китая!

 

Данной статьёй я хочу донести до читателя те знания, которые не один год 

собирал о Китае, поделиться своими впечатлениями, дать советы как начинающим туристам, выбирающим с чего бы начать, так и закоренелым путешественникам, повидавшим многое, но не имеющим представление о великой стране, и просто для интересующихся читателей…

 

Я постараюсь приподнять ту завесу загадочности интригующего Китая, развеяв некоторые мифы и воссоздав как можно реалистичнее общую картину представления о стране.

 

Своё путешествие по Великому Китаю я начал с северо-востока на юго-запад страны и смог по достоинству оценить и ощутить на себе весь контраст и колорит жизни населения: культуру, быт, кухню, инфраструктуру, предлагаемую для туристов, – и просто влюбился в эту прогрессивно развивающуюся страну с её древнейшей культурой в современном облике.

 

В первую очередь, Китай стал привлекательным для российского туриста своей низкой ценовой политикой и качеством предлагаемых услуг, которые постоянно расширяются и улучшаются, отвечая всем стандартам туризма и отдыха.

 

Не секрет, что китайцы многое скопировали с уже хорошо развитой индустрии туризма и отдыха Европы. В то же время, местные обычаи и традиции придали хорошо известным вещам долю пикантности. Это относится не только к предлагаемым услугам, но и, в большей степени, к таким сферам, как: индустрия моды, телекоммуникации, автомобилестроение и прочее.

 

При этом китайцы весьма преуспели в развитии новых направлений. Трудоспособность и целеустремленность народа вызывает восхищение и ностальгию по советским временам, ведь во время существования СССР Китай считал нашу страну своим старшим братом в развитии коммунистического общества. Вот поэтому мы чем-то похожи – старшее поколение меня поймет.

 

С конца 1970-х гг. в стране идет динамичное строительство социалистической рыночной экономики, и при этом в магазинах не существует очередей и дефицита товаров.

 

Сети всемирно известных супермаркетов (Metro, Carrefour, Wall Mart и т.д.), ресторанов быстрого питания (McDonald’s, KFC, Pizza Hut и т.д.), – одним словом, спектр предлагаемых услуг широк и разнообразен и отвечает всем нормам и стандартам ЕС.

 

Данное туристическое направление с каждым годом становиться всё более популярным для россиян. Наибольшей популярностью пользуются: шоптуры, экскурсионные, индивидуальные и паломнические туры, образовательные программы.

 

 

Население

Если озлобленность будет накапливаться в сердцах народа, а клеветники и развратники будут находиться в окружении правителя, то добрые советы не смогут преодолеть преград на пути к правителю, а царство окажется в опасности.

Мо Цзы (Мо Ди) (~ 475-395 гг. до н.э.)

 

Guangzhou

 

Население страны меняется от севера к югу, отличаясь как внешними физическими данными, так и радушием в гостеприимстве: если на севере Китая российский турист успел зарекомендовать себя не с лучшей стороны – и это заметно в настороженном состоянии обслуживающего персонала, готовом ко всему, что только можно ожидать от наших любящих отдыхать на полную катушку, – то ближе к югу ситуация противоположна.

 

Но при всём при этом, вам никогда не нахамит и не допустит рукоприкладства обслуживающий персонал. И только всегда улыбающееся приветливое лицо, готовое выполнить просьбу или оказать любую посильную помощь, будет встречать и провожать вас!

 

Китай включает в себя 23 провинции, 5 автономных округов, 4 города центрального подчинения и два специальных административных района (Гонконг и Аомынь).

 

На китайском языке говорит 95% населения страны (свыше 1200 млн. человек, ) и китайское население Индонезии, Камбоджи, Лаоса, Вьетнама, Бирмы, Малайзии, Таиланда, Сингапура и др. (свыше 20 млн. человек). Китайский язык относится к китайско-тибетской семье языков, распадается на 7 основных диалектных групп: северную (свыше 70% говорящих), У, Сян, Гань, Хакка, Юэ, Минь. Диалекты различаются фонетически, что затрудняет или делает невозможным междиалектическое общение, лексикой, отчасти грамматикой, однако основы их грамматического строя и словарного состава едины. Диалекты связаны регулярными звуковыми соответствиями (определённым звукам одного диалекта соответствуют определённые звуки другого диалекта).

 

Звуковой состав китайского языка в области фонетики характеризуется тем, что его согласные и гласные (данные о количестве фонем расходятся) организованы в ограниченное количество тонированных слогов фиксированного (постоянного) состава. В путунхуа насчитывается 414 слогов, с учётом тоновых вариантов - 1324 (в путунхуа - 4 смыслоразличительных тона, каждый слог может иметь от 2 до 4 тоновых вариантов). Слогоделение морфологически значимо, т. е. каждый слог есть звуковая оболочка морфемы или простого слова. Отдельная фонема, как носитель смысла (обычно гласная), тонируется и представляет собой частный случай слога.

 

Не даром китайский язык считается одним из самых сложных для изучения. Представьте себе, что алфавит содержит вместо привычных нам 36 букв более 8000 иероглифов.

 

Грамотным на элементарном уровне может считаться человек, освоивший 3500 знаков. 3000 иероглифов достаточно для чтения газет и неспециализированных журналов.

 

Большие однотомные двуязычные словари включают, как правило, 6000-8000 иероглифов. Наиболее полный словарь иероглифов издания 1994 года содержит 87 019 иероглифов.

 

Представители старого поколения, помнящие СССР, увидев российского туриста на улицах мегаполисов, пытаются заговорить на русском, выкладывая весь словарный запас: Ленин, Сталин, Горбачев, Перестройка, Товарищ, Привет! Получается, правда, смешно, но старательно!

 

Молодежь же знает только имя своего эстрадного кумира – Витаса – нашего, кстати говоря, соотечественника.

 

Второй официальный язык Китая – английский. И тут уж нам не тягаться с образованной молодёжью крупных городов Китая, которые свободно владеют им и готовы в любой момент помочь, ответив на волнующий туриста вопрос. А после проведения Олимпиады Пекин-2009 каждый из обслуживающего персонала на элементарном английском может помочь обратившемуся.

 

Для удобства туристов все названия улиц, а также значимые рекламные и социальные вывески дублируются латиницей. Также в крупных городах в популярных туристических зонах установлены специальные информационные киоски, позволяющие получить очарованному страннику любые данные по интересующему его вопросу.

 

На крупных базарах, рынках, в торговых комплексах, – в общем, везде, что хоть как-то связано с торговлей, говорят практически на всех языках мира. Только стоит заговорить на каком-либо знакомом языке, как тут же, подхватив беседу, вам на удивление в ответ начинает лепетать продавец отдела.

 

 

Кухня

Наставления о чае.

Принесите все необходимое для заваривания чая и снимите с чайника крышку, положив на стол ее вверх дном. Низ крышки не должен соприкасаться с поверхностью стола, ибо запах лака, нанесенного на дерево, убивает вкус чая...

Сюй Цзешу. 

 

Санья, Морепродукты

 

Основу китайской национальной кухни составляют блюда из самых разнообразных продуктов: крупы, муки, овощей, мяса, рыбы, морских беспозвоночных животных, водорослей, домашней птицы, молодых побегов бамбука и др.

 

 Наиболее популярен рис. Во многих местах рисовая каша, приготовленная различными способами, заменяет хлеб. Ни один прием пищи не обходится без каши. Ее варят из гаоляна, кукурузы, проса. Из риса варят ***** рассыпчатую кашу (дань) и очень жидкую (дамичжоу), которую китайцы очень любят и употребляют только на завтрак.

 

 Китайская пища немыслима без зернобобовых и продуктов из них: соевого масла, соевого молока, творога из сои. Насчитывают сотни рецептов блюд из свежего, сушеного, маринованного соевого творога. Очень любят темно-коричневый жидкий соус и негустую соленую пасту из соевых бобов. Зернобобовые культуры являются основным источником белка в пище китайцев; они заменяют мясо, потребление которого очень ограничено.

 

 Большой популярностью у китайцев пользуются блюда и изделия из муки. Среди них: лапша, вермишель, различного рода лепешки, паровые хлебцы (пампушки), пельмени, ушки, сладкое печенье. Лапшу из крутого пресного теста отваривают в кипящей несоленой воде в течение 5 минут, затем быстро промывают холодной водой, выкладывают в большую чашу, а ***************** гарнир-кусочки свинины или курицы в соусе, мелкорубленый лук, трепанги, древесные грибы, ростки бамбука и др. те продукты, которые используются для гарнира и определяют название блюда с лапшей.

 

 Для приготовления пельменей, пампушек с фаршем и ушек используют 3 способа тепловой обработки: варку в воде, варку на пару и жаренье.

 

 В китайской кухне огромную роль играют овощи. Наиболее широко используется капуста (салатная китайская, белокочанная, сычуаньская) батат, картофель, редька разных типов, зеленый лук-батун, чеснок, томаты, перец, шпинат, зеленые стручки фасоли и др. популярны толстые молодые ростки бамбука в вареном виде, гарнирах и консервах. Овощи в большом количестве маринуют, солят в соевом соусе, квасят и сушат. Они являются основной закуской к кашам, особенно засоленные в соевом соусе редька и салатная капуста.

 

 Из мясных продуктов широкое применение в китайской кухне находит свинина: говядина и баранина используются значительно реже. Большинство мясных блюд готовится из мяса, нарезанного мелкими ломтиками, кубиками, соломкой. Основной способ тепловой обработки - жаренье на сильном огне.

 

 Для многих блюд используется мясо домашней птицы, особенно кур и уток. Их готовят различными способами с употреблением разнообразных соусов, крахмала, приправ и специй. Особенно любимым кушаньем является утка, целиком обжаренная в растительном масле, иногда слегка подкопченная, предварительно вымоченная в остром соевом соусе и подкрашенная в ярко-красный цвет.

 

Куриные и утиные яйца также широко употребляются в китайской кухне. Приготавливая некоторые холодные и горячие закуски, используют утиные яйца, законсервированные особым способом. Их обмазывают смесью золы с известью, содой и солью и выдерживают в течение 20-100 дней в чанах или земле. В результате такой выдержки белок приобретает коричневый цвет, а желток-зеленый. Яйца становятся своеобразными на вкус.

 

 Самый распространенный напиток в Китае - чай. Его заваривают крутым кипятком в фарфоровых чайниках различных размеров, иногда - прямо в чашках. Зеленый чай пьют очень горячим без сахара.

 

 Едят китайцы три раза в день. Традиционное время обеда - ровно в полдень.

 

 При всем разнообразии блюд китайской национальной кухни пища китайцев отличается простотой и однообразием. Обилие изысканных блюд, которые подаются в ресторанах и на званных обедах, приготовленных из всего, что растет, бегает, плавает и летает, не представляет народной китайской еды. Эта еда банкетная, деликатесная, которую простые люди едят лишь в дни свадеб и праздников.

 

 Китайская кухня делится на несколько основных групп. Дифференциация исторически произошла по географическому принципу. Богатство различных школ тем более не поддается привычной статистике. Китай - страна с множеством этнических групп, поэтому, неудивительно, что каждый ее район отличается своим климатом, историей, обычаями и продуктами. Отсюда и особенности региональных кухонь. Так, для юга Китая характерны сладкие блюда, именно там в основном производят сахар, а северные районы отличаются солеными блюдами - здесь добывают соль. Провинции Цзянсу и Чжэцзян находятся поблизости от моря в низине, где много рек и озер, поэтому их кухни славятся разнообразием и обилием блюд из морских и речных продуктов. Пекин, тяньцзинь и другие центры на севере Китая известны ресторанами, где угощают жареными на открытом огне или масле мясными блюдами. В Гуанчжоу, Шанхае и других портовых городах традиционные способы приготовления пищи чаще сочетаются с западными.

 

 Китайские кулинары выделяют четыре основные кулинарные школы, которые происходят из пяти провинций: Шаньдун, Сычуань, Цзянсу, Чжэнцян и Гуандун. Эти школы в свою очередь подразделяются на двадцать самых известных стилей кулинарии - пекинский, шанхайский, хэнаньский, хубэйский, мусульманский, вегетарианский и т.д. кроме того, существует великое множество местных кухонь. Практически в каждом городе или сельском районе Китая хранят секреты приготовления блюд, которые характерны только для данной местности. Китайцы утверждают, что сейчас по всей стране известно более пяти тысяч блюд, не считая блюд домашней кулинарии, которые могут резко увеличить это число.

 

 Шаньдунская кухня легкая и аппетитная, не **************** жирами. К лучшим блюдам этой кухни в первую очередь относятся супы: чистые отвары и молочные бульоны. Всемирно известен, например, «суп из ласточкиных гнезд» - чистый отвар вполне съедобной и полезной слюны, которой ласточки скрепляют свои жилища. Обычно этот суп подается на официальных банкетах. Молочный бульон содержит не только молоко, он приправляется местными цзианьскими овощами, другие города провинции шаньдун, расположенные вдоль побережья, славятся морскими деликатесами, такими, как «быстро поджаренные ракушки» или «устрицы, прожаренные в глубоком слое масла». Эти блюда обыкновенно подают к вину.

 

 Из многочисленных видов пресноводных рыб шаньдунского стола самым популярным считается китайский окунь, а из морских гурманы предпочитают лососевых, большого и малого горбыля, рыбу-саблю, камбалу, в пресноводном пруде на горе тайшань, питающемся из источника, обитает так называемая «рыба с красной чешуей». На самом деле ее чешуя имеет золотистый оттенок, и лишь плавники окаймлены красной полосой. Мясо ее особенно сочно. Вычищенная, промытая, она натирается пряностями, жарится в глубоком слое масла и подается приправленной солью. Рестораны в городе Цзинань славятся « карпом из реки Хуанхэ в кисло-сладком соусе. При приготовлении карпу наносят косые надрезы по обоим бокам, покрывают его слоем взбитых яиц, жарят в глубоком слое масла, заливают кисло-сладким соусом и подают на стол. Голова и хвост рыбы поднимаются во время жаренья, поэтому на столе она появляется согнутой в дугу.

 

 Блюда из рыбы характерны и для цзянсу-чжэцзянской кухни, которая основывается на четырех главных кулинарных приемах : варке, парении, тушении и кипячении на медленном огне, пища здесь отличается слегка сладким привкусом, одно из самых острых блюд - все та же рыба в кисло-сладком соусе, но приготовленная по - другому.

 

 Для цзянсу-чжэнзянской кухни характерны *************. На пару готовят курицу, мясо, яйца и другие продукты. Особой популярностью пользуется паровая рыба, она отличается нежным вкусом и сочным ароматом.

 

 Очень благоприятна для кулинаров провинция Гуандун. Она расположена в субтропиках, где все растет быстро - и бахчевые культуры, и овощи, и фрукты. Провинцию покрывает густая сеть рек, а юг омывает море. Тут водится бесчисленное множество рыбы, раков, моллюсков, крабов, трепангов. В Китае шутят, что в кантоне (гуанчжоу) едят практически все, что летает, (кроме самолетов), передвигается по суше (кроме трактора) и плавает (кроме подводной лодки).

 

 Гуандунская кухня крайне разнообразна. Она основана главным образом на поджаривании, жарке в глубоком слое масла, тушении и кипячении на слабом огне.

 

Здесь едят змей, и кошек, и собак, полевых мышей, крокодилов, лягушек, обезьян, оленей и цапель. Змеиное мясо - одно из популярных блюд кантонской кухни. Самые ядовитые змеи, если отрезать им голову, превращаются в нежный по вкусу, тонизирующий продукт. Вареная змея считается особенным лакомством, история этого блюда насчитывает более тысячи лет.

 

 Самым утонченным, изысканным блюдом, которое приготавливается из змеи, по мнению китайских гурманов, является «битва дракона с тигром». Оно изготавливается из ядовитых змей трех родов, дикой кошки и более двадцати видов пряностей. Блюдо готовится очень сложным способом, состоящим из нескольких десятков операций. Завершающей стадией является украшение блюда листьями лимонного дерева и лепестками хризантемы.

 

 Другим, несколько более простым блюдом является суп из змей. Обычно к змее в этом супе добавляют мясо кошки и курицы. Суп прозрачный, все содержимое его сильно разварено, так что и не угадаешь, где змея, где кошка, а где курица. В суп также бросают лепестки хризантемы и маленькие хрустящие лепешки.

 

 Лучшими сезонами для блюд из мяса считается осень и зима. В Гуанчжоу есть большой ресторан, который специализируется на приготовлении блюд из змей и предлагающий **************** меню, изюминкой которых бывает светло-синее вино из змеиной желчи.

 

 Китайцы говорят, что мясо змеи облегчает ревматические боли, питает кровь, а змеиная желчь часто используется в укрепляющих средствах. Знатоки утверждают, что змеиный желчный пузырь размером с палец дает столько энергии, что ее хватает на пару бессонных ночей.

 

 Пекинская кухня чаще всего ассоциируется с «пекинской жареной уткой». Это блюдо - желанный деликатес для каждого посетителя столицы. Впервые оно появилось в императорских кухнях Минской династии, а двести лет спустя распространилось на рестораны для широкой публики. Самый первый ресторан, где было подано это яство, был основан более четырехсот лет назад.

 

В любом случае, содержание красного перца зашкаливает в большинстве из блюд, что ни всегда могут оценить туристы, прибывшие из России, поэтому простая фраза: Бу яла дьзяо – без специй, облегчит вам жизнь, и сделает каждый приём пищи наслаждением.

 

Санья, Экзотические ФруктыФенхуань, Чили и специи

 

Образование

Не бойся, что не знаешь – бойся, что не учишься.

Китайский афоризм. 

 

 

Об уровне образования Китая можно говорить часами, настолько оно развито и поддерживается властью. Практические занятия, проводимые после теоретических, закрепляют лекционный материал, а новейшее оборудование, которым оснащены лаборатории университетов страны, позволяет проводить самые смелые эксперименты.

 

Многие вузы России и Китая сотрудничают по программе обмена студентами.

 

Мне тоже посчастливилось принять участие в такой программе, и я смог на себе проверить методику преподавания. В моём случае это был Восточно-Китайский Транспортный Университет ECJTU.

 

 

Спорт

80 дней китаец Ян Генхуа бежал в кроссовках вдоль Китайской стены. Он пробежал 2400 километров, преодолевая в день 30 километров. Другой китайский бегун пересек бегом свою родину с севера на юг, пробегая ежедневно 56 километров. Марафонец преодолел 6200 километров за 110 дней.

Из Книги рекордов Гиннеса.

 

 

В стране высоко развит спорт, что доказали китайцы на олимпиаде 2009 года. Спортивные площадки, залы, корты при студгородках оснащены всем необходимым инвентарем.

 

Несмотря на сложившиеся стереотипы, на юге страны много высоких людей. Это позволило развить такие виды спорта, как баскетбол и волейбол. В то же время, большинство китайцев плавают плохо, либо совсем не умеют.

 

 

Транспорт

В дальней дороге не бывает легкой поклажи.

                                 Китайский афоризм. 

 

 

Отлично организованная транспортная система страны обладает высокой пропускной способностью и качественным дорожным покрытием – будь то автодороги, либо ЖД пути: скорость, комфорт, качество сможете оценить уже в первые минуты поездки.

 

Огромные терминалы аэропортов и грандиозные железнодорожные станции непроизвольно вызывают восхищение: просторно, удобно и понятно. Система информационных указателей в виде картинок проста и ясна даже тем, кто не знает китайского языка.

 

Городской транспорт (автобусы, метро) пользуются особой популярностью у туристов, при этом цена за проезд довольно низкая, а сам транспорт движется без пробок по специально отведенным полосам.

 

Такси – это, как правило, автомобили марки Volkswagen китайской сборки. В одну машину могут сесть не более 3 человек, и только стоит вам сказать: «Квай дзя!» - что в переводе означает «быстрее», - как вас доставят в любое место, указанное водителю. Поблагодарив водителя: «Се се ни», - в переводе на русский «спасибо вам», - можно смело отправляться по своим делам.

 

 

Одежда и Магазины, Шопинг

Уважай человека, а не его одежду.

                                                                 Китайский афоризм. 

 

 

У большинства туристов посещающих Китай одна цель – шопинг.

 

Китаянки большей своей массой одеты безвкусно и далеко не изящно, модных девушек встретить - тоже довольно большая редкость. Особая фишка сочетать спортивные вещи с классикой, либо нелепой одеждой розового или другого дикого цвета с изображениями героев Уолта Диснея или японского анимэ.

 

Еще одна тенденция - отсутствие какого-либо намека на сексуальность. Зато детской непосредственности и школярства через край: это тебе и рюкзаки (они же ранцы), и сумочки в виде плюшевых медведей, и рюшечки, и бантики, заколочки в виде мультяшек. Та же тематика изображений на футболках. Дополняется все это очками в черной оправе и нелепой шишкой на голове.

 

Китайские парни, наоборот, радуют умением сочетать цвета и фасоны, аккуратны и, можно сказать, в теме последних тенденций - по крайней мере, приятно смотреть. Молодые люди любят экспериментировать с прическами (китайцы предпочитают объем, поэтому на полках в супермаркетах с трудом найдутся средства для разглаживания волос или их выпрямления). Парни выкрашивают свои волосы в розовый цвет, любят удивлять и шокировать: популярнейший из вариантов – обесцвечивание. Эх, ну, хочется им быть хоть немного похожими на европейцев, ничего уж тут не поделаешь!

 

Китайская мода - это те же европейские тенденции, но переделанные под китайскую действительность. В магазинах очень большой выбор многослойной одежды, то есть покупаешь 2в1, а иногда и 3в1. Это обусловлено не только модой, но и тем, что, например, кофточки и маечки с большим, по мнению китаянок, вырезом либо из полупрозрачной ткани просто так никто не оденет. Необходима вторая футболка, прикрывающая все открытые места. Юбки и платья длиной выше колена на манекенах красуются в сопровождении джинсов или легинсов, иначе слишком коротко и открыто. Стоит отметить, что китаянки так и одеваются: побольше всего для тепла. С приходом осени, холодов самым ходовым товаром у китайцев становятся ватные штаны либо шерстяные рейтузы, ими заполнены все супермаркеты, и народ с охотой их скупает. Если наши девушки могут зимой в -300 бежать в капроновых колготах, то в Китае уже в октябре (при температуре около +100 днем) редко встретишь местных жителей без рейтуз под джинсами или брюками. К зиме количество рейтуз увеличивается в геометрической прогрессии и напоминает белокочанную капусту, при этом всем китайцы не носят шапки, потому что, по их мнению, это очень некрасиво и им не идет! Они всегда смеются над нами, иностранцами, кричат: «сегодня тепло, сними шапку». К слову сказать, отнюдь не тепло, климат в зимний период очень ветряный - без головного убора никак, но местным, видимо, это непонятно.

 

Общее впечатление от китайского стиля одежды – это принцип «не заморачиваться». Они одеваются очень просто: люди постарше и со средним доходом - преимущественно в марки китайского производства, поддерживая отечественного производителя. Очень любят спортивную одежду. Кстати, особая любовь к футболкам-поло, ими переполнены все магазины, не знаю, с чем это связано, нравится им воротничок или это врожденное целомудрие, вынуждающее их прикрывать как можно больше поверхности тела.

 

Одежда очень простая. Наверное, если сравнить среднестатистического китайца 70х годов и нынешнего, разница будет небольшой. Во всем чувствуется влияние традиционности, скромности и коммунистического строя. Отступления небольшие, и они зачастую подстроены под китайскую действительность

 

Шопинг хорошо совершать в Пекине (там есть огромный рынок Ябаоу), точнее даже улица или район, о котором, наверняка, многие слышали. Вот там можно купить практически все! Главное, конечно, для русских – это шуба и кожаные изделия, но есть и большой выбор других видов одежды. Китайцы все говорят по-русски, поэтому изъяснение не составляет особого труда для туристов. Торговаться можно и нужно! Потому что изначально могут назначить цену, завышенную в десятки раз: сапоги по начальной цене 1800 можно купить за 200¥, а может и того меньше. В общем, от озвученной вам продавцом цены смело убирайте один ноль - то и будет истинной ценой изделия. Так же в Пекине есть Шелковый и Жемчужный рынки. Из названия ясно, что там продается, но, кроме шелка и жемчуга, есть много других товаров. Шелковый рынок – многоэтажное здание, на каждом этаже определенный вид товара: этаж сумок, ремней, кошельков, этаж шелка, этаж обуви и т.д.

 

Далянь считается столицей моды. По собственному опыту скажу, если покупать одежду в торговых центрах известных китайских марок, то в Даляни (по сравнению с Шеньяном, про Пекин молчу, там-то все есть без ограничений, если поискать) выбор гораздо больше! К тому же, там много акций и скидок. Там тоже есть рынок с шубами, в самом городе в гостиницах можно найти людей, которые занимаются этим и организовывают специальные группы для поездок.

 

Так же есть хорошие вещевые рынки в Манчьжурии, там товар больше сделан для иностранного покупателя, выбор цветов и фасонов очень большой. Чем хороши рынки Пекина и Маньчжурии, там можно найти «понятную» для русского человека одежду, соответствующую нашему климату, требованиям моды. Кроме того, есть большие размеры, что особенно важно при выборе обуви. Обычно для женщин максимальный размер - 39 (но и они, чаще всего, узкие и маломеркие). А для мужчин - 42-43. Для полных людей тоже проблематично купить одежду в торговых центрах, набитых китайскими марками. Так что такие рынки – это выход.

 

Качество одежды зависит от ценового диапазона. Не верно, что в Китае на рынках только ширпотреб. Если поискать и не скупать все самое дешевое, можно очень хорошо одеться. Еще одна особенность: на многих рынках качество и цены зависят от этажа, то есть чем выше этаж, тем, соответственно, лучше качество предлагаемого товара…, ну, и расценки, разумеется. Ещё раз хочу отметить, что в Китае везде можно торговаться, кроме, конечно, элитных бутиков с фиксированными ценами. Китайцы любят не только торговаться, но и обманывать, так что смело снижайте цену в разы, жестикулируйте, убеждайте, играйте, уходите, возвращайтесь - они это любят! Будут бегать за вами, возвращая, охать, ахать, злиться, но, в конечном итоге, продадут.

 

Про скидки. Скидки в торговых центрах и магазинах бывают практически в любое время года, как и распродажи - я до сих пор в их системе не могу разобраться до конца. Самые большие распродажи проходят в июле-августе, затем в первую неделю октября (в честь традиционных национальных праздников), в декабре перед католическим Рождеством (скидки достигают 90%!), затем перед китайским Новым годом, дата которого каждый год меняется и приходится, ориентировочно, на середину/конец января или середину февраля. Ближе к апрелю-маю бывают скидки в честь традиционных праздников. А вообще на какую-нибудь акцию можно попасть круглый год. Что-нибудь да получится купить со скидкой. Могу сказать, что это очень удобно: хорошие фирменные вещи продаются буквально за копейки, к тому же можно купить что-нибудь ультрамодное и оригинальное. В России такого не купишь.

 

Многие покупают в Китае мебель, сантехнику и все для дома. Для городов центральной и восточной Сибири ездить в Манчьжурию и закупаться там стало уже практикой. Некоторые люди специально приезжают в Китай, чтобы закупить всё необходимое для обустройства своих домов. Но тут есть тонкий момент: нужно очень тщательно подойти к выбору перевозчика груза, чтобы доставил товар в целости и сохранности. Лучше всего сотрудничать с фирмами, берущими на себя затраты при наступлении страхового случая, тогда за сохранность покупок можно будет не переживать - в худшем случае они будут минимальны.

 

По поводу мировых брендов, цены практически не отличаются, ну, или совсем немного за счет того, что многие марки имеют заводы на территории КНР. Разница в цене невелика, а выбор больше (особенно это касается спортивных товаров таких марок, как Adidas, Nike и т.д.). Но тут опять-таки специфика китайского рынка: не всегда можно найти то, что понравится вам, хотя для мужчин выбор не составит особого труда, женщины же не очень расстроятся более чем скромным ассортиментом облегающих маечек. С остальным проблем не будет!

 

Выгодно покупать кожаные изделия: сумки, кошельки, ремни - все это тут гораздо дешевле и качественнее. Выбор бижутерии, заколок, украшений очень большой, аксессуары на любой вкус - с этим не возникнет проблем. На некоторых рынках целые этажи побрякушек, голова идет кругом! Много красивых штучек - девушки и женщины оценят.

 

Откровенно говоря, в плане ночной жизни Китай не блещет. Уклад жизни такой: китайцы привыкли рано вставать (с восходом солнца - около 4-5 часов утра), а вечером в 21.00-22.00 - уже ложаться. Кутеж-кураж в Китае не такой как, например, в Турции: ночные клубы есть, их много, но если клуб чисто китайский, то разгар веселья приходится на 22.00, в час ночи клуб уже практически пустой. В международных клубах, которые облюбовали иностранцы, ситуация лучше: веселье может продолжаться до самого утра (если конечно сам клуб не закрывается в 4.00, а, в основном, так и бывает).

 

Вход в кит-клуб чаще всего бесплатный, но иногда действуют особые программы. Например, платишь 60-80¥ (для мужчин обычно дороже), проходишь в клуб, и все коктейли бесплатны; пино-коладу, конечно, тебе не нальют, да и мохито тоже не жди, но виски, водка, текила с соком, колой или чаем обеспечены на всю ночь. В больших городах нальют все, что угодно: и мохито, и пино-коладу.

 

Что ожидает в китайских клубах? Практически во всех до полуночи работают певцы и танцоры, в некоторых играет живая музыка. В порядке вещей лазерное шоу, дым, световые эффекты! Музыкальные направления разные: играют как китайские, так и европейские песни, ди-джеи сменяются, так что можно найти что-нибудь на свой вкус. В каждом городе есть клубы, которые облюбовали иностранцы, так что везде можно встретить соотечественников.

 

Дресс-кода особого нет, если сравнивать с клубами Европы и столичными клубами нашей страны, так как бедные китайцы в клубы не ходят, все в рамках приличия, выделяются только русские в сланцах и гавайках :)

 

Китайцам очень нравится выпивать с русскими, поэтому не стоит удивляться протянутому не весть откуда стакану с виски или коньяком (кстати, китайцы очень разборчивы в напитках: Хеннеси, Блэк Лейбл, Джек Дэниэлс и Реми Мартен очень даже в ходу, иногда водка Абсолют, пиво очень редко, в основном, пьет его только молодежь (если можно ее так назвать), потому что возраст посетителей редко бывает младше 25. Клуб, скорее, место для взрослых состоятельных людей. Но и тут, как и везде, бывают исключения, я лишь говорю о тенденции.

 

Цены на выпивку в клубах Даляни и Шеньяна приемлемые: например, набор из 0,5л. Ред Лейбл, тарелки фруктов, тарелки снэка (поп-корн или орешки) плюс несколько бутылочек сока или зеленого чая стоит 300-350¥ (умножаем на 4,5 в рублях), что совсем не дорого, коктейли варьируются по стоимости от 30 до 50 ¥ за бокал.

 

В Пекине отзывы о ночных клубах самые лучшие. Все посещавшие их туристы в восторге. В клубах для иностранцев полный расколбас, шик, блеск, красота! Все, естественно, на высшем уровне!

 

Часто в клубах нет танц-пола как такового, зато сцена и тумбы гоу-денса полностью во власти посетителей! Почувствуй себя звездой танцпола! Охрана не будет мешать веселью и самовыражению. Многим туристам это очень нравится, в российских клубах такая возможность редко предоставляется.

 

Маленькое замечание: туалеты в ночных клубах немного странные, в некоторых нет света, точнее, он очень и очень приглушенный... Сначала это немного пугает, да и неудобно: ни подкраситься, ни посмотреться в зеркало, но это не всегда и не везде. В общем, отправляясь в клуб, готовьтесь к сюрпризам.

Подробнее о самых выдающихся местах страны

 

 

Манчьжурия, Харбин – это северные торговые города Китая, Харбин же негласно считается северной столицей страны городом многочисленных храмов и является одним из самых крупных городов КНР.

 

Здесь больше всего российских челноков, закупают свой товар на оптово-розничных рынках, фабриках. А как известно, товар произведенный на фабриках КНР отличается высоким качеством и способен оказать достойную конкуренцию своему собрату из Европы!

 

Большое количество клубов, баров, ресторанов, сетей фаст-фуда никого не оставят равнодушными. Досуг и индустрия развлечений поставлены на широкую ногу. Кухня и услуги в данных городах подстроена под вкус россиян.

 

 

Далянь, провинция Ляонин. Город туристический, очень красивый, на побережье Желтого моря. Если едешь на море покупаться, лучше останавливаться на побережье FUJIAZHUANG 傅家庄; отелей там множество. Стоимость от 300¥ за DBL/3* и от 400¥/DBL/4* на пляже Ракушка (о котором упоминается выше).

 

Есть прямой автобус до центра города, ну и на такси не дорого - около 15¥.

 

Тем, кто хочет конкретно позаниматься шоппингом, лучше разместиться в центре, в районе площади Победы – Шенли ShenLi. Т.к. это туристический город, достопримечательностей и мест отдыха в нём море: парк Птицы; Полярный океанариум, (Тигриный пляж Laohutan), 100¥/чел; лесной зоопарк Forest zoo, находится в Baiyun shan (гора белых облаков), 120¥/чел; Youhao (friendship) Square, вход бесплатный; People's Square – Площадь народа, Dalian Lao Hu Tan – Ocean Park – очень большой океанариум с превосходным шоу дельфинов.

 

СТОИМОСТЬ ¥/чел

Океанариум_90

Коралловый зал_40

Театр представлений_40

Парк с поющими птицами (снаружи парка)_35

Катание на лодках_40

4D-фильм (снаружи парка)_35

Зал морских животных_30

Фуникулер_20

 

С понедельника по четверг:

10:30, 14:00 и 16:00

С пятницы по воскресенье:

9:30, 11:30, 14:00 и 16:00

 

Laodong GongYuan 大连老虎滩海洋公园 –большой и красивый парк труда в центре города (вход 90¥), есть аттракционы и можно покататься на санках с горы.

 

Ресторанов великое множество, много с морской едой. Очень понравились рестораны Пекинской утки (Quanjude kaoyadian,180/200¥) и китайский самовар (DaLian Da Han Wang Hai Xian Zi Dong you xian gong si, tel.84309977/ 84327704/ 84305633). И еще один адресок китайского самовара – Yuan Tai Zu Kao Rou (Wang Sui Jie), оплата почасовая, ешь сколько хочешь и чего хочешь, но готовишь все сам на своем столе.

 

 

Сиамен, провинция Фудзян (Xiamen, FuJian). Хороший город, туристический, но наших соотечественников пока там мало. Остановиться можно на о. Гуланюй, который соединен с городом паромной переправой. Время в пути 5 минут. Остров маленький. На нем нет машин и такси, есть что посмотреть, поэтому здесь всегда размещается очень много туристов. Отелей тоже много, последний раз останавливался в отеле LuZhou /tel.2065843/ с демократичными ценами. На острове есть пляж.

Альтернатива спокойному острову - сам город. В City Hotel вам будут искренне рады, тел.0592-2053333-80109. Но лучше всё же останавливаться на острове.

 

Сиамен

 

Также отлично провести время можно в красивых виллах, которые расположены на берегу Восточного моря на горе - bright moon leisure and holiday club, тел.0592-2069730.

 

Сиамен

 

В минувшем сезоне аренда составляла: 2-х этажная вилла - 590¥; 1 этажная - 464¥ (с одной кроватью), 506¥ (extra bed). Днем большинство отдыхающих проводят время на пляже или в парках, вечером, как правило, шоппинг. Маленький, чистый, красивый город.

 

 

ФенХуан или Феникс, провинция Хунан (Feng Huang, Hunan Province). Это «китайская Венеция». Ну, просто очень красивый город с домами на сваях. 

 

ФенХуан

 

Попасть, правда, туда сложно:

1) из НаньЧханга в ЧхангШи ChangSha ходят поезда, далее необходимо сделать пересадку до ФенХуана;

2) самолетом до ЧханШи Changsha (Hunan Province), далее скоростным автобусом до ФенХуана.

3) самолетом до ZhangjiajieAirport (провинция ХуНань, г.ДжанДзязие), далее скоростным автобусом до ФенХуана (50¥).

 

ФенХуан

 

Остановиться можно в маленьком семейном отеле. Сервиса нет, но, главное, есть душ и кондиционер. Стоимость размещения DBL - 45¥, в пик сезона - от 90¥. Можно и нужно торговаться. В таких отелях, расположенных на самом берегу реки Тоцзян, две двери: одна - входная с улицы, другая - на реку. Вечером, когда зажигается иллюминация, становиться очень красиво. Достопримечательностей много, и все они находятся в городе, лишь рафтинг расположен в нескольких километрах от города. Экстрим и масса впечатлений вам гарантированы за умеренную плату.

 

ФенХуан

ФенХуан

 

Гуанджоу. Город не туристический, но шоппинговый. Рынков и магазинов уйма. Город грязный, таксисты - сволочи, особенно в вечернее время. Но все равно есть интересные места для просмотра. На горе есть парк, откуда весь город видно как на ладони. См. Фото.

 

Гуанджоу

 

Шанхай. Один из самых популярных, часто посещаемых густонаселенных городов Китая. Мегаполис, в котором сконцентрированы: промышленность, торговля, традиционная медицина, образование, индустрия развлечений, досуга и прочее. Мест для просмотра много, перечислить все не реально, их нужно видеть, потратив как минимум 5 дней из своего время пребывания.

 

Шанхай

 

1) Кафе «9-е облако» (9 Cloud, 95¥ на человека за коктейль) на 54 этаже отеля Grand Hyatt Putong, в котором расположено много различных ресторанов. Высота отеля – 421 метр. Адрес: Grand Hyatt Putong, JinMao tower, Pudong.

 

Шанхай

 

2) Гранд театр (Grand theatre, 300¥ RenMin Da Dao), современная китайская опера. Т.021-63728701

 

3) Акробатическое шоу (очень понравилось) в Shanghai centre (Nanjing xi Lu, Т.021-62798663). Вход-70¥. Представление начинается в 19.30. Кассы работают c 9.00 до 20.00.

 

4) Музей Шанхая на площади ЖенМин (Shanghai Museum, RenMing square). Пн. - Пт. с 9.00 до 17.00, Сб. с 9.00 до 20.00, билет 20¥.

 

Шанхай

 

5) Шанхайский выставочный центр на Янань Лу (Shanghai exhibition centre, Yan’an Lu). Выглядит как огромный свадебный торт.

 

 

Суджоу, провинция Дзиансу (Suzhou, province of Jiangsu). Город каналов и парков. Из Шанхая ходит скоростной поезд, время в пути - 40мин., цена - 70¥. Парков очень много: одни из самых известных Master of the Nets Garden (Wang Shi Yuan) и Tiger Hill (Huqiu), Xuanmiao Guan. В связи с большой протяжённостью парков, можно взять на прокат велосипед и всё самим исследовать, час – 10¥, залог 200¥. Без документов.

 

Есть там и классный парк аттракционов (60¥/чел). -苏州乐园 Su ZHOU LE YUAN, New District, No. 87 Jin Shan Road.

 

 

Ханджоу, столица провинции Джезиан (Hangzhou, Zhejiang province). Большой город, посередине которого расположено красивейшее озеро размером три на три км. Ну, и все основные достопримечательности, в основном, находятся вокруг озера. Можно осмотреть всё самостоятельно, правда, пешком долго. Проще взять на прокат велосипед и объехать всё озеро, не пропустив ни малейшей детали, час – 10¥, залог - 200¥. Без документов.

 

Так же есть водная прогулка на лодках по трем островам, продолжительностью примерно 40-50 мин.

 

Многочисленные киоски с турами расставлены вокруг озера, цены в районе 100¥ за водную прогулку.

 

На всех островах имеются необычные растения, животные и даже павлины, которые необычайно красиво гармонируют с удивительной, чарующей природой островов.

 

Обязательно нужно посетить ночной рынок, расположенный в центре города на пешеходной улице. Любой таксист знает её. Называется BuXinJie, что в переводе означает «пешеходная улица». Она в каждом городе одна.

 

 

Санья. Остров Хайнань. С уникальными предложениями, комфортабельными отелями, экзотической кухней и конечно же СПА процедурами. Русским лучше посещать его в зимний период времени. Цены, правда, в 10 раз больше, чем летом, но, думаю, москвичи этот город знают. На острове, расположенном в ZhongNanHai, три гавани, но самая популярная - ДадунХай.

 

Санья

 

Есть рейсовый автобус с аэропорта до пляжа. Остановка напротив выхода из аэропорта, на дороге - 2¥ до ДадунХая.

 

И прямой до пляжа - от аэропорта есть и не рейсовый, а спец. автобус (бань чхе) -15¥/чел.

 

Авиаперелет по маршруту Пекин – Санья Хайнаньскими авиалиниями летом обходиться в районе 1600¥/чел., бывают скидки.

 

Море на Санье самое чистое и красивое в Китае. Много экскурсий, шоу трансвеститов, гора обезьян, источники с маленькими рыбками, объедающими отмершую кожу тела человека (так называемый Фишь Пилинг, Fish pilling). Зоопарк (85¥), в котором можно покормить тигрят из бутылочки, коралловые острова (100¥), гей деревня (сексуальных меньшинств) Тхай (128¥), скуба дайвинг (300-480¥), буддийский парк на южной горе (158¥). Там же в заливе много ресторанов и русской, и китайской кухни. Есть ресторан СССР прямо на побережье. Огромный ассортимент всегда свежих морепродуктов.

 

От побережья на автобусах можно доехать прямо до города. Там тоже наши шоппингуют, и ресторанов там ни чуть не меньше.

 

Насчет городов, где название отелей не указаны, советую останавливаться в китайской сети отелей HOMEINN или 7DAYSINN. Цены нормальные (DBL/198¥). Все чисто, аккуратно и ванная хорошая, что немаловажно. Есть Интернет, только нужен свой ноутбук, завтрак китайский с 7.00 до 10.00 утра 10¥ за персону.

 

Ещё стоит отметить и обязательно посетить Гуйлин и Дали, а также Сиань с его знаменитой терракотовой армией.

 

Многочисленные заповедники и парки страны облагорожены и имеют удобные подъездные пути, тропы, фуникулеры, а так же рикши. Данные услуги платные, и оплачиваются на месте. Порядка 15-50¥.

 

Санья

 

Знаменитый заповедник Лу шан парк, с обитающей в дикой природе пандой. Больша́я па́нда (Xióngmāo; лат. Ailuropoda melanoleuca — «чёрно-белый котоног»), бамбуковый медведь - млекопитающее, в настоящее время относимое к семейству енотовых, родиной которого является центральный Китай. Большая панда живёт в горных регионах, таких как Сычуань и Тибет. Со второй половины XX века панда стала чем-то вроде национальной эмблемы Китая.

 

Китайское имя означает «медведь-кошка», при этом если читать его наоборот, то оно означает то же самое. Его западное имя происходит от малой панды. Раньше его также называли пятнистый медведь (Ailuropus melanoleucus).

 

Этот вид находится на грани вымирания и занесён в Международную Красную книгу.

Панда в Заповеднике Лу-шан

 

Где ещё вы сможете увидеть сквозь заросли векового бамбука лениво весящего медведя от 30 до 150кг., жующего побеги молодого бамбука… либо дремлющего на солнце, мило фыркая от летающих насекомых...

 

Китай – большая страна с большой историей и традициями. Но при всей красоте и величии страны есть и проблемы. Например, в крупных городах вы не увидите чистого звездного неба, выйдя на балкон отеля или лёжа на газоне в парке, смог, нависающий над страной, и сильная влажность в субтропической полосе не дают пробиться звездному свету, как и солнцу, которое виднеется как размытое пятно.

 

Так же одной из проблем страны является в буквальном смысле плюющее население. Как только власть не боролась с «верблюдами» - все усилия тщетны. Для информации: в данный момент действует система штрафов, так например, если ваше действие по осквернению земли китайской будет замечено правоохранительными службами, за один плевок на тротуар (не важно будь ты местный житель или турист) придется выложить из собственного кармана 300¥.

 

Также не оставит равнодушным и тот факт, каким образом китайцы воспитывают малышей. Мальчики и девочки до двух лет носят не подгузники, а специальные брючки с вырезом.

 

Приятно наблюдать не только памятники архитектурного наследия, но и жизнь китайцев. Культуре отношения китайских мужчин к Женщине нашим можно только поучиться: Она не носит сумок с покупками, не держит на руках ребенка – во всем помогает заботливый супруг. Но такие заботливые супруги наблюдаются только в Шанхае.

 

Занимательный факт: в отелях, жилых домах, офисных зданиях вы не найдете 13 этажа, номера квартиры или отеля; и не только 13, но и 4, 14, 24, 34.

 

Приезжайте в Великий Китай, смотрите, удивляйтесь, для каждого из туристов он открывается с различных сторон, тем самым, производя впечатление каждый раз, как в первый раз.

 

В данной статье я попытался отразить все самое важное и необходимое для комфортного незабываемого отдыха. И если вы решите следующий отпуск провести с семьей или самостоятельно в Китае, вы ничуть не пожалеете о своем выборе. Не забудьте только захватить с собой хорошее настроение и незабываемый отпуск вам гарантирован!

 

Завершить статью хочется известными всему миру словами прославившегося своей мудростью Конфуция (Кун Цю, Кун Цзы, 551-479 гг. до н.э.), создавшего учение, которое на более чем две тысячи лет стало идеологической основой Китайской Империи и большей части Дальнего Востока:

«Будучи вне дома, держите себя так, словно принимаете почетных гостей. Пользуясь услугами людей, ведите себя так, словно свершаете торжественный обряд. Не делайте другим того, чего себе не пожелаете. Тогда не в государстве, ни в семье не будет недовольства».

 

СПАСИБО! Ше ше. :)

Автор: Дмитрий Рукосуев

Помогали: Наталья Чимбеева, Полина Пчелкина

Фото: Наталья Чимбеева, Дмитрий Рукосуев

 

2009г.

Сиамен