Тунисские реалии 2 - , Тунис - туристический блог

Побережье Туниса всегда привлекало внимание завоевателей, корсаров и прочих джентльменов удачи. В конечном итоге это отразилось и на кухне. Предмет особой гордости тунисцев - национальное блюдо  кус–кус. Гордятся им  тунисцы примерно как чехи кнедликами, а украинцы галушками, Выпекают очень вкусные круассаны, научились у французов,  готовят "щорбу" – (турецкая, болгарская чорба) и др. После приезда в отель группы туристов из России на раздаче появилась похлебка с капустой, свеклой и корешками под названием «бортц». Может так и приживется. И без всякой колонизации.

Великий Карфаген  канул у лету, его приходится постигать игрой воображения, кроме развалин римских терм ничего не осталось. Карфаген разрушили римляне и построили на его территории термы. Термы разрушили германские ввндалы, которые  зашли в бухту, на ******** и несколько дней бомбили из камнебойных  орудий величественный комплекс, символ могущества Римской империи. А почему бы не потребовать у бывших варваров восстановить  Карфаген?

Поражают жилища троглодитов. Выглядят  примерно как холмики с отверстиями, издалека напоминающими лисьи норы, внутри которых находится большая прямоугольная яма (внутренний дворик), из него сквозь дыру  можно выбраться наружу, или пройти в комнаты. Квартирного вопроса, который так испортил москвичей, просто  не существует. Родился ребенок – вырыли еще одну пещеру. Места хватит на всех. В известковых пещерах  средняя температура – 23-24 градуса зимой и летом. Живут долго, болеют редко. Стресса никакого, а ведь все болезни от нервов.   Некоторые из пещер, превращены в рестораны или гостевые комнаты. Можно остановиться  за деньги и почувствовать себя троглодитом. На туристах  таки неплохо зарабатывают.

А почему бы у нас не развивать такой туризм? Пожить в бревенчатой избе, поспать на полатях, или на печи (заодно подлечиться от радикулита и остеохондроза), попариться в баньке по-черному, или по-белому - дорогого стоит! Или у нас мало деревень, где живут натуральным хозяйством?. Там  сохранили свой язык, обычаи и традиции, ведут натуральное хозяйство пережив расцвет и упадок империи. Назад в будущее!

В придорожных кафе с утра и до вечера можно увидеть множество тунисцев, которые сидят за столиками с чашкой кофе или напитком и просто смотрят на дорогу. Оказывается, это не национальная традиция, а, по утверждению тунисцев, "наследие французских колонизаторов". Испортили народ. Заводы не построили, работы нет.

Мой новый знакомый продавец кожи Назир был вынужден  вернуться на родину после закрытия Черкизона и сказал примерно следующее: мы ждем чтобы сюда пришли предприимчивые люди из России  и нарушили средневековый застой этих мест.

Эта страна заслуживает того, чтобы ее посетить, встретить рассвет на соленых озерах Шотт  эль Джерид, полюбоваться фантастической радугой цветов,  посидеть в тени роскошных пальмовых рощ и покушать финики.

Выехать в Сахару на верблюдах из Кебели. Если с ближайшего бархана наперерез каравану устремится грозный туарег, весь в черном, на одногорбом белом дромадере, с кинжалом на боку, не опасайтесь, он просто будет настойчиво предлагать сфотографироваться на его белоснежном красавце за два динара.

Выйти в море из Сусса на пиратском корабле и запивая свежевыловленную и приготовленную на гриле рыбу популярным в этих местах пивом «Сeltia» произнести тост: «Ну, за Ганнибала».