Происхождение названия «Симеиз» связано с одним из основных видов деятельности древних-греков – мореплаванием. В переводе с др.-греческого название поселка означает «признак, знак». Благодаря легко узнаваемому рельефу гор и скал побережбя Симеиза, мореплаватели могли ориентироваться в своем местонахождении. Главным навигаторным ориентиром была гора Кошка у подножья которой и расположен Симеиз.
Экономика поселка складывается в основном из обслуживания туристов, поэтому основная жизнедеятельность кипит тут с мая по сентябрь. На зиму темп замедляется и переносится в статус «ожидания». В Симеизе имеется и свой винзавод. А на горе Кошка располагается Симеизская астрофизическая обсерватория.