Эти 7 продуктов никогда не портятся

Существует множество продуктов, срок хранения которых значительно дольше, чем принято считать, а некоторые даже имеют почти неограниченный срок хранения.

Интересно, что на многих из этих продуктов все еще есть указанный минимальный срок годности. Однако это не значит, что с этого момента продукт перестает быть съедобным. Это гарантия производителя того, что продукт останется неизменным с точки зрения качества до этой даты, то есть он не испортится и сохранит цвет, вкус и консистенцию. Однако почти все продукты съедобны значительно больше, чем эта дата на упаковке.

Мед

Мед, пожалуй, самый известный пример продукта, срок годности которого неограничен. Историки обнаружили в египетских погребальных камерах мед, которому тысячи лет, и его все еще можно было употреблять в пищу. Такой длительный срок хранения обусловлен низким содержанием влаги и высоким содержанием сахара, которые препятствуют росту бактерий. Если мед хранится в герметичном хранилище, его можно хранить практически вечно.

Соль

Соль не только остается полезной вечно, но и незаменима на кухне. Не зря это один из старейших известных консервантов – он просто не портится. Он состоит из минерала (хлорида натрия), который не разрушается и не разлагается. Важно следить за тем, чтобы соль хранилась сухой, так как влага может привести к ее слипанию.

Горчица

Горчица, особенно в нераскрытой упаковке, долго сохраняется в хорошем состоянии. Уксус, содержащийся во многих видах горчицы, действует как естественный консервант. Даже если вкус немного исчезнет через длительное время, горчица по существу пригодна для употребления в неизменном виде и не представляет опасности для здоровья. Со временем на горчице может осесть немного жидкости, но это нормально и не является признаком скоропортящегося продукта.

Уксус

Поэтому неудивительно, что уксус, особенно дистиллированный белый уксус, также входит в число продуктов длительного хранения. Его кислая текстура предотвращает рост микроорганизмов, и он подходит для бесконечного использования на кухне. Ароматизированные виды уксуса также имеют длительный срок хранения, однако их следует хранить в прохладном и темном месте.

Белый рис

Белый рис - это пища, которая практически никогда не портится. При правильном хранении в сухом, прохладном и герметичном контейнере белый рис может прослужить долгие годы или даже десятилетия. Коричневый рис имеет более короткий срок хранения из-за более высокого содержания жира, но он также сохраняет свое качество в течение многих месяцев при правильном хранении.

Сахар

Сахар действует аналогично соли: он удерживает влагу, что делает его склонным к образованию комков, но не портится. Как и в случае с медом, высокое содержание сахара гарантирует, что у микроорганизмов не будет шансов. Таким образом, сахар остается пригодным для употребления в течение многих лет при сухом и герметичном хранении.

Крепкий алкоголь

Крепкие спиртные напитки, такие как бренди, водка, текила, виски или ром, не портятся. Пока бутылка остается запечатанной, эти напитки будут храниться почти вечно. Их структура не меняется, что делает их идеальными для длительного хранения. Для открытой бутылки бренди, часто требуется несколько десятилетий, чтобы улетучился только аромат.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости от Турпрома в Google News (в браузере ХРОМ): это свежие новости о туризме, лучших ценах на туры и билеты, здоровье, технологиях, жизни знаменитостей, еде и рецептах, астрологические прогнозы, лайхаки о саде и огороде, и многое другое! Также рекомендуем подписаться на наш Канал новостей в Telegram.