Удивительно: знаете ли вы, что яйца можно заморозить в морозилке?

Когда вам нужно использовать яйца, вы обычно можете купить их только в упаковках. А это значит, что вам придётся либо использовать всю упаковку до истечения срока годности, либо в конце концов выбросить яйца. Но теперь, благодаря этому способу, вы можете сохранить яйца и никогда их не выбрасывать.

Замораживание яиц

Знаете ли вы, что яйца можно заморозить, чтобы сохранить их на более длительный срок? По данным British Lion Eggs, яйца можно хранить в морозильной камере около года. Заморозить яйца совсем несложно. Всё, что вам нужно сделать, — это разбить яйца в контейнер (подходящий для заморозки), взбить их, подписать контейнер с указанием даты заморозки и следить за количеством яиц, которые вы разбиваете в один контейнер. Затем положите их в морозильную камеру. Только убедитесь, что вы замораживаете только свежие яйца, которые ещё не испортились.

Замораживание частей яиц

Если вы не хотите сохранять яйцо целиком и хотите заморозить только желтки или яичные белки, есть и такие способы. Если вы хотите заморозить яичные белки, всё, что вам нужно сделать, — это добавить белки в контейнер и перемешать их. Чтобы заморозить яичные желтки, вам нужно добавить немного соли или сахара, чтобы желтки не «загустели» (не стали липкими). При взбивании яичные желтки становятся непригодными для использования, поэтому на каждые 240 мл яйца нужно добавить чайную ложку соли или столовую ложку сахара. Выбор соли или сахара зависит от того, как вы будете использовать яйцо в дальнейшем (будет ли ваше блюдо сладким или солёным).

Размораживание

Если вы хотите использовать яйцо в приготовлении блюда, его нужно полностью разморозить. Но также не забывайте использовать яйцо сразу после разморозки. Это предотвратит распространение бактерий. И всегда размораживайте яйца в холодильнике, а не при комнатной температуре. Так у бактерий не будет шансов.

С помощью этого способа вам больше никогда не придётся выбрасывать яйца!

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости от Турпрома в Google News (в браузере ХРОМ): это свежие новости о туризме, лучших ценах на туры и билеты, здоровье, технологиях, жизни знаменитостей, еде и рецептах, астрологические прогнозы, лайхаки о саде и огороде, и многое другое! Также рекомендуем подписаться на наш Канал новостей в Telegram.