Установлено, что популярный у россиян напиток, задерживает старение женщин
Кофе продлевает женскую молодость
В рамках масштабного исследования здоровья медсестер, проводившегося в Гарвардском университете на протяжении 30 лет и охватившего около 50 000 участниц, было установлено, что регулярное употребление кофе связано с более высокой вероятностью сохранения когнитивных функций и физической активности в пожилом возрасте.
Доктор Сара Махдави, руководившая исследованием, подчеркнула, что анализ включал данные о питании, образе жизни и состоянии здоровья этих 50 тысяч женщин. По ее словам, "здоровое старение определялось как отсутствие хронических заболеваний к 70 годам, поддержание умственных и физических способностей, хорошее психическое здоровье и отсутствие проблем с передвижением".
В процессе работы исследователи оценивали потребление кофеина женщинами из различных напитков, таких как обычный кофе, кофе без кофеина, чай и кола. Для оценки количества потребляемого кофеина использовались анкеты о питании за 1984 и 1986 годы, после чего состояние здоровья участниц отслеживалось до 2016 года.
Количество кофеина измерялось с шагом в 80 миллиграммов, что соответствует небольшой чашке кофе, и учитывалось, сколько чашек или стаканов каждого напитка женщины употребляли ежедневно.
При анализе данных учитывались и другие факторы, такие как возраст, физическая активность, курение и употребление алкоголя. В результате было установлено, что более 3700 женщин достигли здорового старения.
Основным источником кофеина был кофе, и в среднем женщины употребляли около 315 мг в день. Исследование показало, что женщины, употреблявшие больше кофе, с большей вероятностью демонстрировали признаки здорового старения, сохраняя как умственную, так и физическую форму. При этом чай, кофе без кофеина и кола не показали аналогичных преимуществ. Напротив, употребление колы было связано с меньшей вероятностью здорового старения.
Сара Махдави, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана и доцент кафедры наук о питании Медицинской школы Университета Торонто, отметила: "Хотя предыдущие исследования связывали кофе с отдельными аспектами здоровья, наша работа впервые оценивает влияние кофе на различные сферы старения на протяжении трех десятилетий".
"Полученные результаты позволяют предположить, что кофе с кофеином (в отличие от чая или кофе без кофеина) может оказывать уникальное положительное воздействие на процессы старения, поддерживая как когнитивные, так и физические функции", - заключила она.