PSMF-диета: экстремальный путь к похудению или опасная ловушка? Мнение врачей и научные факты

PSMF-диета (Protein Sparing Modified Fast) – белково-щадящая модифицированная голодовка – привлекает внимание тех, кто мечтает о быстром снижении веса. Но за обещаниями молниеносного результата скрываются серьезные риски. Издание ЗОЖ.news постаралось разбраться, что это за диета, насколько она эффективна и безопасна, опираясь на мнения авторитетных экспертов.

Что такое PSMF-диета?

PSMF-диета – это ультра-низкокалорийный режим питания, предполагающий ограничение калорий до 800-1000 в день. Рацион состоит преимущественно из белка (1,5-2,5 грамма на килограмм идеальной массы тела), с минимальным количеством углеводов и жиров. Диета требует строгого медицинского контроля и обычно длится от нескольких недель до нескольких месяцев.

Плюсы PSMF-диеты:

• Быстрая потеря веса: За счет резкого дефицита калорий и ограничения углеводов организм переходит в состояние кетоза, расщепляя жиры для получения энергии. Результат – быстрое снижение веса, иногда до нескольких килограммов в неделю.
• Сохранение мышечной массы: Употребление большого количества белка помогает минимизировать потерю мышечной ткани, которая часто сопровождает низкокалорийные диеты.
• Потенциальное улучшение метаболических показателей (кратковременное): В некоторых случаях PSMF-диета может временно улучшить показатели уровня сахара в крови, кровяного давления и липидного профиля.

Минусы и опасности PSMF-диеты:

• Дефицит питательных веществ: Ограниченный рацион не обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
• Электролитный дисбаланс: Низкое потребление углеводов может вызвать потерю электролитов (натрия, калия, магния), приводя к мышечным судорогам, аритмии и другим осложнениям.
• Побочные эффекты: PSMF-диета часто сопровождается побочными эффектами, такими как усталость, головокружение, запоры, выпадение волос, сухость кожи, головные боли и раздражительность.
• Проблемы с желчным пузырем: Быстрая потеря веса может увеличить риск образования камней в желчном пузыре.
• Расстройства пищевого поведения: Жесткие ограничения в питании могут спровоцировать развитие расстройств пищевого поведения, таких как анорексия или булимия.
• Синдром отмены: После окончания диеты высок риск быстрого возвращения потерянного веса, если не перейти на сбалансированное питание и не поддерживать физическую активность.
• Противопоказания: PSMF-диета противопоказана людям с заболеваниями почек, печени, сердца, диабетом 1 типа, беременным и кормящим женщинам, а также подросткам.

Что говорят эксперты?

Медицинские специалисты единодушны в том, что PSMF-диета – это экстремальный метод похудения, требующий строжайшего медицинского контроля и не подходящий для всех.

"PSMF-диеты, как правило, не являются долгосрочными решениями. Если вы не меняете поведение в отношении еды, вы вернете вес обратно, как только прекратите диету. Кроме того, они могут привести к проблемам со здоровьем, таким как дефицит питательных веществ, проблемы с желчным пузырем и электролитный дисбаланс." - Доктор Мелисса Мажумдар, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. (Источник: U.S. News & World Report).

"PSMF-диеты, если и используются, должны применяться только под строгим медицинским наблюдением, особенно у людей с другими заболеваниями, такими как диабет или болезни сердца. Необходим регулярный мониторинг электролитов, функций почек и печени." - Доктор Джон П. Хиггинс, кардиолог и профессор медицины в Медицинской школе Макговерна при Техасском университете в Хьюстоне. (Источник: Американский колледж кардиологии).

"К сожалению, кратковременные диеты, такие как PSMF, могут иметь долгосрочные последствия, включая замедление метаболизма и увеличение риска развития расстройств пищевого поведения." - Дженнифер Хеффер, доктор философии, лицензированный клинический психолог и эксперт по расстройствам пищевого поведения. (Источник: Psychology Today).

Итак, PSMF-диета может привести к быстрой потере веса, но сопряжена с серьезными рисками для здоровья. Она должна применяться только под строгим медицинским контролем и только в тех случаях, когда другие методы неэффективны. Прежде чем решиться на эту диету, тщательно взвесьте все "за" и "против" и проконсультируйтесь с врачом. Здоровое и устойчивое снижение веса достигается с помощью сбалансированного питания, регулярной физической активности и изменения образа жизни, а не экстремальных диет.