Кукурузный суп – солнечное настроение: Этот кремовый супчик так согревает, что добавки просят даже эскимосы

Кукурузный суп – это популярное блюдо, которое распространено во многих кухнях мира, особенно в Северной и Южной Америке. Кукуруза – это один из основных продуктов питания во многих странах, и ее используют для приготовления различных блюд, от хлеба до десертов. История кукурузного супа уходит корнями в древние времена, когда кукуруза была основным источником питания для многих народов.

Кукурузный суп – это простой и быстрый в приготовлении суп, который можно приготовить с различными ингредиентами. В зависимости от рецепта, в суп можно добавить лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, зелень и специи. Суп можно приготовить на воде, бульоне или молоке.

Кукурузный суп – это не только вкусный, но и полезный суп. Кукуруза богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые благотворно влияют на здоровье. Этот суп идеально подходит для тех, кто следит за своим весом, так как он низкокалорийный и легко усваивается.

Рецепт классического кукурузного супа:

Ингредиенты:

• Кукуруза свежая или замороженная – 4 початка или 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Бульон овощной или куриный – 1 литр
• Масло сливочное – 2 ст. ложки
• Сливки – 100 мл (по желанию)
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

Порядок приготовления:

1. Подготовьте кукурузу: Если используете свежую кукурузу, срежьте зерна с початков. Если используете замороженную кукурузу, разморозьте ее.
2. Подготовьте овощи: Лук и чеснок мелко порубите.
3. Обжарьте овощи: В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте кукурузу и обжарьте еще 5-7 минут.
4. Добавьте бульон: Залейте овощи бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока кукуруза не станет мягкой.
5. Измельчите суп: Снимите суп с огня и измельчите его блендером до однородной массы.
6. Приправьте суп: Добавьте соль, перец и сливки (по желанию) по вкусу. Перемешайте.
7. Подавайте: Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Можно подавать с гренками или беконом.

Советы и хитрости:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного тертого сыра чеддер.
• Если вы любите острые блюда, можно добавить в суп немного острого перца чили.
• Для более сытного супа можно добавить отварной рис или куриное мясо.
• Вместо сливочного масла можно использовать оливковое масло.
• Для более ароматного супа можно добавить немного тимьяна или розмарина.
• Суп можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.