Прогулка по ресторанам Нячанга: скрытые жемчужины морепродуктов и традиций
Сегодня мы отправляемся в увлекательное гастрономическое путешествие по Нячангу вместе с изданием Турпром и обозревателем Яной Вараксиной. Наша цель – познакомить российских туристов с лучшими ресторанами этого солнечного города, удивить разнообразием вкусов и дать полезные советы.
Первая остановка – ресторан "Sailing Club", расположенный прямо на пляже Нячанга. Это место сочетает в себе атмосферу непринужденной пляжной вечеринки и ресторана высокой кухни. Здесь всегда шумно, весело и многолюдно, играет живая музыка, а с террасы открывается потрясающий вид на море. В меню преобладают блюда из морепродуктов, приготовленные на гриле или обжаренные в различных соусах, а также есть европейская классика и вьетнамские деликатесы.
Мы с коллегой решили попробовать несколько фирменных блюд:
- Салат с морепродуктами "Sailing Club": Большое блюдо, наполненное свежими креветками, кальмарами, мидиями, кусочками рыбы и хрустящими овощами. Заправлен легким цитрусовым соусом. Выглядит очень аппетитно – яркие краски морепродуктов и зелени создают праздничное настроение. На вкус – идеально сбалансированное сочетание сладости, кислинки и солености.
- Жареные вонголе с чесноком и зеленью: Крупные ракушки, обжаренные с большим количеством чеснока, петрушки и кинзы. Аромат просто сводит с ума! Подаются с хрустящим багетом, которым так и хочется вымакать ароматный соус. Вонголе нежные и сочные, а чесночный соус придает им пикантность.
- Суп Фо с говядиной: Классика вьетнамской кухни. Наваристый бульон, рисовая лапша, тонкие ломтики говядины, свежая зелень и ростки сои. Фо подается с набором соусов и специй, чтобы каждый мог настроить вкус под себя. Бульон насыщенный и ароматный, говядина нежная, а лапша идеально приготовлена.
- Спринг-роллы с креветками: Тонкие рисовые блинчики, завернутые с креветками, рисовой вермишелью, овощами и зеленью. Подаются с арахисовым соусом. Выглядят аккуратно и привлекательно. На вкус – свежие и легкие, прекрасно подходят для жаркой погоды.
- Кокосовый сорбет: Освежающий десерт, который подают в половинке кокоса. Обладает нежным кокосовым вкусом и приятной текстурой. Идеальное завершение ужина.
Советы от Турпрома:
- Если вы впервые пробуете суп Фо, не стесняйтесь добавлять соусы и специи, чтобы найти свой идеальный вкус.
- Морепродукты во Вьетнаме всегда очень свежие, но убедитесь, что они хорошо приготовлены, чтобы избежать проблем с пищеварением.
- Не бойтесь пробовать местные деликатесы, даже если они выглядят необычно. Вьетнамская кухня – это настоящий гастрономический рай.
- Обратите внимание на напитки: свежевыжатые соки из экзотических фруктов, вьетнамский кофе со сгущенным молоком и местное пиво – отличный способ освежиться в жару.