«Пхукет под душем»: погода на Пхукете испытывает нервы туристов

На популярном у наших туристов тайском острове погода на ближайшие дни обещает быть не самой благоприятной. Пхукет под душем пообещал приготовить туристам по тропическому коктейлю из изнуряющей жары и обильных дождей. Синоптики, с прогнозом которых ознакомился Турпром, не исключают и грозы в отдельные дни. Такая комбинация, безусловно, малоприятна для пляжного отдыха: купание в море может быть небезопасным из-за волнения, а экскурсии под открытым небом рискуют превратиться в испытание на прочность под проливным дождем.

Туристов предупреждают: тропические ливни на Пхукете – явление непредсказуемое: они могут начаться внезапно и продолжаться несколько часов, превращая улицы и пляжи в бурные потоки. Высокая влажность, в сочетании с высокими температурами, создает ощущение парника, требуя постоянного поиска кондиционированного помещения. Планируя свой день, учитывайте вероятность внезапного дождя – зонт или дождевик станут вашими незаменимыми спутниками. 

Прогноз погоды на ближайшие дни:

1. Сегодня, вторник: +32° (днем), +27° (ночью) - жара, возможен дождь
2. 27 августа, среда: +31° (днем), +26° (ночью) - жара, дождь
3. 28 августа, четверг: +30° (днем), +27° (ночью) - жара, дождь
4. 29 августа, пятница: +31° (днем), +26° (ночью) - жара, дождь
5. 30 августа, суббота: +31° (днем), +26° (ночью) - жара, дождь
6. 31 августа, воскресенье: +30° (днем), +26° (ночью) - жара, дождь
7. 1 сентября, понедельник: +30° (днем), +27° (ночью) - жара, дождь
8. 2 сентября, вторник: +30° (днем), +27° (ночью) - жара, дождь
9. 3 сентября, среда: +30° (днем), +26° (ночью) - жара, дождь
10. 4 сентября, четверг: +30° (днем), +26° (ночью) - жара, дождь

Казалось бы, идеальная погода, чтобы забиться в отель и смотреть телевизор. Как вариант - но корреспондент Турпром дал бы другой совет: оптимисты в плохую погоду начинают гастротур. Откройте для себя тайскую кухню, которая славится своим разнообразием, остротой и неповторимыми вкусами. Пхукет – прекрасное место, чтобы познакомиться с ее секретами. Посетите местные ресторанчики и попробуйте Топ-20 самых популярных у туристов тайских блюд:

1. Пад Тай (Pad Thai): Это, пожалуй, самое известное тайское блюдо. Рисовая лапша, обжаренная с тофу, креветками, яйцом, ростками фасоли, арахисом и соусом из тамаринда. Где пробовать: Уличные лотки (street food) – самый аутентичный и доступный вариант.
2. Том Ям (Tom Yum): Острый и кислый суп на основе бульона с лемонграссом, галангалом, листьями кафрского лайма, перцем чили, грибами и, обычно, креветками (Tom Yum Goong). Где пробовать: Практически в любом ресторане – от самых простых до фешенебельных.
3. Том Кха Гай (Tom Kha Gai): Более мягкий, но не менее ароматный суп, похожий на Том Ям, но с кокосовым молоком и курицей. Где пробовать: Рестораны тайской кухни, особенно те, что специализируются на супах.
4. Зеленый Карри (Green Curry): Один из самых популярных видов тайского карри. Готовится на основе кокосового молока с зеленой пастой карри (чили, лемонграсс, галангал, кориандр, чеснок, лук-шалот), овощами (баклажаны, бамбук, горошек) и мясом (обычно, курица или говядина). Где пробовать: Рестораны, специализирующиеся на карри.
5. Массаман Карри (Massaman Curry): Более мягкий и сладкий карри, с добавлением картофеля, арахиса, лука и специй, характерных для индийской кухни (корица, кардамон). Где пробовать: Рестораны, предлагающие широкий выбор тайских карри.
6. Пананг Карри (Panang Curry): Густой и насыщенный карри с добавлением кокосового молока и пасты пананг (красный чили, галангал, лемонграсс, кориандр, креветочная паста). Где пробовать: Тайские рестораны, особенно те, что делают карри на кокосовом молоке.
7. Као Пад (Khao Pad): Жареный рис с яйцом, овощами (морковь, лук, брокколи) и мясом – курица, свинина или креветки. Где пробовать: Уличные лотки и простые кафе.
8. Сом Там (Som Tum): Острый салат из зеленой папайи, помидоров, зеленой фасоли, арахиса, чеснока, чили и рыбного соуса. Где пробовать: Уличные лотки, готовящие салаты на заказ. Остерегайтесь чрезмерной остроты!
9. Гаи Янг (Gai Yang): Жареный на углях цыпленок, маринованный в специях. Где пробовать: Уличные лотки, специализирующиеся на мясе на гриле.
10. Пла Бу (Pla Bu): Жареная рыба, обычно морской окунь или тилапия, подается с кисло-сладким соусом. Где пробовать: Рестораны морепродуктов на побережье.
11. Стейк из тунца на гриле: Свежайшего тунца вам приготовят прямо при вас.
12. Му Пинг (Moo Ping): Шашлычки из свинины, маринованные в соевом соусе, меде и чесноке. Где пробовать: Уличные лотки с шашлыками.
13. Роти (Roti): Тонкая лепешка, обжаренная на сковороде, с различными начинками – банан, шоколад, сгущенка. Где пробовать: Уличные лотки с десертами.
14. Манговый липкий рис (Mango Sticky Rice): Сладкий десерт из клейкого риса, кокосового молока и свежего манго. Где пробовать: Тайские рестораны и уличные лотки с десертами.
15. Кокосовое мороженое (Ice Cream Coconut) : Мороженое в половинке кокоса
16. Жареные насекомые (Fried insects) : Отважьтесь и попробуйте!
17. Жареные перепела (Grilled Quail) : Это очень вкусно, не пугайтесь.
18. Блинчики Роти с бананом и нутеллой: Это невероятно популярно.
19. Том-Ка Кай, суп на кокосовом молоке (Tom Kha Gai) : Невероятно няшный супчик с мясом.
20. Дим Самы (Dim Sum) : Китайские пелемешки, но очень вкусные.

Два дополнительных совета:

• Не бойтесь пробовать еду на улице. Там часто можно найти самые аутентичные и вкусные блюда. Но будьте внимательны к санитарным условиям и выбирайте места, где много местных жителей.
• Даже если вы не любите острую пищу, не отказывайтесь от тайской кухни! Многие блюда можно заказать в "европейском" варианте, попросив "not spicy" или "mai phet".