Турецкий кошмар: российские туристы отравились в пятизвёздочном отеле

Российские туристы, отдыхающие в пятизвёздочном отеле Q Premium Resort в Аланье, столкнулись с массовыми случаями отравления, — сообщил телеграм-канал SHOT ПРОВЕРКИ. Несколько российских семей пожаловались на схожие симптомы: тошноту, рвоту и диарею, которые появились у них после ужина в отеле.

По словам пострадавших, они предполагают, что причиной отравления могла стать пища со шведского стола, в частности, курица. Однако некоторые туристы считают, что они могли подхватить вирус. В настоящее время туристы лечатся самостоятельно, не обращаясь за медицинской помощью в отеле или местные клиники.

Пищевые эксперты, комментируя ситуацию, отмечают, что риск отравления на шведском столе всегда выше из-за возможного перекрестного загрязнения продуктов. Кроме того, готовая еда не должна оставаться от вечера, а блюда, представленные на шведской линии, должны быть реализованы в течение трёх часов.

Турпром предупреждает: Как избежать отравления в турецком отеле

Система «все включено», предлагаемая турецкими отелями, безусловно, привлекательна для туристов, однако именно она таит в себе определенные риски, связанные с пищевыми отравлениями. Чтобы минимизировать вероятность неприятных последствий для вашего здоровья, Турпром подготовил список рекомендаций о том, что лучше избегать есть в отелях, работающих по системе «all inclusive».

1. Салаты с майонезом и заправками на основе сметаны: Эти продукты являются идеальной средой для размножения бактерий, особенно в условиях жаркого климата. Даже если они выглядят свежими, существует риск, что они были приготовлены давно и хранились неправильно.
2. Морепродукты, особенно мидии и устрицы: Морепродукты – это продукты повышенного риска, и в теплом климате этот риск возрастает многократно. Не стоит рисковать, особенно если вы не уверены в свежести и качестве этих продуктов.
3. Мясные и рыбные блюда, которые выглядят подозрительно: Если мясо или рыба имеют странный цвет, запах или консистенцию, лучше отказаться от их употребления. Убедитесь, что блюда хорошо прожарены или проварены.
4. Готовые соусы и подливы: Соусы и подливы, которые стоят на шведском столе в течение длительного времени, могут стать источником бактерий. Лучше попросить приготовить соус специально для вас или использовать простые приправы, такие как оливковое масло, лимонный сок или уксус.
5. Десерты с кремом: Торты и пирожные с кремом также являются благоприятной средой для размножения бактерий. Если вы хотите съесть десерт, выбирайте фрукты, мороженое или другие варианты, которые менее подвержены порче.
6. Разбавленные соки и напитки: В некоторых отелях соки и напитки могут быть разбавлены водой, что может привести к нарушению микрофлоры и, как следствие, к расстройству желудка. Лучше выбирать бутилированную воду или свежевыжатые соки.
7. Фрукты и овощи, которые плохо вымыты: Перед употреблением фрукты и овощи необходимо тщательно мыть водой, а лучше использовать специальные средства для мытья овощей и фруктов.
8. Лед: Лед может быть сделан из водопроводной воды, которая может содержать бактерии и вирусы. Лучше всего отказаться от льда в напитках или убедиться, что он сделан из бутилированной воды.
9. Блюда, которые долго стоят на шведском столе: Чем дольше блюдо стоит на шведском столе, тем выше риск его загрязнения бактериями. Выбирайте блюда, которые только что вынесли из кухни.
10. Еда, которую берут руками другие туристы: Даже если вы соблюдаете правила гигиены, другие туристы могут быть менее аккуратными. Старайтесь выбирать блюда, которые можно взять ложкой или щипцами.
11. Вода из-под крана: Никогда не пейте воду из-под крана в турецких отелях. Используйте только бутилированную воду для питья и чистки зубов.
12. Слишком экзотические блюда (особенно, если у вас чувствительный желудок): Не стоит экспериментировать с незнакомой пищей, особенно в первые дни отдыха. Дайте своему организму время адаптироваться к новым условиям.

Дополнительные советы от Турпрома:

• Соблюдайте правила гигиены: Тщательно мойте руки с мылом перед едой и после посещения туалета.
• Используйте антисептик для рук: Носите с собой антисептик для рук и используйте его после контакта с поверхностями, к которым прикасаются другие люди.
• Не переедайте: Переедание может ослабить иммунную систему и сделать вас более восприимчивым к инфекциям.
• Питайтесь умеренно в первые дни отдыха: Дайте своему организму время адаптироваться к новой пище и климату.
• Возьмите с собой лекарства от расстройства желудка: Имейте при себе аптечку с необходимыми лекарствами, такими как активированный уголь, смекта и лоперамид.
• Обратитесь к врачу, если почувствуете себя плохо: Если у вас появились симптомы отравления, немедленно обратитесь к врачу.

Помните, что профилактика – это лучший способ избежать пищевого отравления. Соблюдая эти простые правила, вы сможете насладиться отдыхом в Турции и вернуться домой здоровыми и полными сил.

Как работает шведский стол в отелях Турции: от кухни до тарелки

Чтобы лучше понять, как избежать проблем с питанием в турецких отелях, Турпром предлагает рассмотреть процесс организации шведского стола от кухни до тарелки:

1. Закупка продуктов: Отели закупают продукты у различных поставщиков. Важно, чтобы поставщики имели необходимые сертификаты качества и соблюдали правила хранения и транспортировки продуктов. Однако контроль за качеством продуктов может быть недостаточным, особенно в периоды высокого сезона.
2. Хранение продуктов: Продукты должны храниться в соответствии с правилами хранения, чтобы предотвратить их порчу. Важно, чтобы в отеле были холодильники и морозильники, способные поддерживать необходимую температуру. Однако не всегда отели располагают достаточным количеством оборудования для хранения большого объема продуктов.
3. Приготовление пищи: Приготовление пищи должно осуществляться в соответствии с правилами гигиены. Важно, чтобы повара мыли руки, использовали чистые инструменты и разделочные доски, а также соблюдали температурный режим приготовления пищи. Однако не всегда персонал отеля соблюдает все правила гигиены.
4. Выкладка блюд на шведский стол: Блюда должны выкладываться на шведский стол в чистых контейнерах и поддерживаться в теплом состоянии. Важно, чтобы блюда не стояли на шведском столе слишком долго, так как это увеличивает риск их загрязнения бактериями. Однако не всегда персонал отеля следит за временем нахождения блюд на шведском столе.
5. Обслуживание шведского стола: Персонал отеля должен следить за чистотой шведского стола, убирать грязную посуду и предотвращать загрязнение блюд. Важно, чтобы персонал соблюдал правила гигиены и пользовался чистыми инструментами для выкладки блюд. Однако не всегда персонал отеля уделяет достаточно внимания обслуживанию шведского стола.
6. Утилизация остатков пищи: Остатки пищи должны утилизироваться в соответствии с правилами утилизации отходов. Важно, чтобы отходы не хранились вблизи кухни или шведского стола, так как это может привести к распространению бактерий. Однако не всегда отели соблюдают правила утилизации отходов.

Зная все эти этапы, туристы могут более осознанно подходить к выбору блюд на шведском столе и минимизировать риск отравления.