Отдыхаем по-еврейски в Тель-Авиве: кунафе - сладкий финал? Открываем секреты восточной выпечки
Кунафе, пахлава, кадаиф и другие восточные сладости. Открываем для себя мир восточной выпечки в Тель-Авиве.
На этот раз мы отправляемся на поиски гастрономических сокровищ для российских туристов и исследуем самые сладкие уголки еврейской кухни. С вами издание Турпром и обозреватель Яна Вараксина, готовые поделиться своими открытиями и рекомендациями прямо из солнечного Тель-Авива.
Тель-Авив – это город, где любят сладкое. Для того, чтобы попробовать настоящую восточную выпечку, отправляйтесь на улицы Геула, Ха-Масгер, Шауль ха-Мелех и Йехуда ха-Леви. Здесь вы найдете множество кондитерских и кафе, предлагающих широкий выбор десертов.
Одним из таких мест является кондитерская "Jaafar Sweets", расположенная по адресу Ben Yehuda St 116. Это заведение славится своей кунафе – традиционным арабским десертом из кадаифской вермишели, сыра и сахарного сиропа. Атмосфера в "Jaafar Sweets" всегда оживленная и праздничная, а интерьер оформлен в восточном стиле.
В "Jaafar Sweets" кунафе готовят по традиционному рецепту и подают горячим, посыпанным фисташками и политым сахарным сиропом. Помимо кунафе, в кондитерской можно заказать другие восточные сладости, такие как пахлава, кадаиф и халва.
Наш корреспондент Яна Вараксина решила попробовать несколько видов восточных сладостей в "Jaafar Sweets" на двоих.
- Кунафе: Кадаифская вермишель, запеченная с сыром и политая сахарным сиропом. Внешний вид: золотистая вермишель. Вкус: сладкий сырный десерт.
- Пахлава: Слоеные пирожки с ореховой начинкой, пропитанные сахарным сиропом. Внешний вид: пирожок треугольной формы. Вкус: слоеные пирожки с орехами.
- Кадаиф: Нитевидное тесто, запеченное с орехами и политое сахарным сиропом. Внешний вид: золотистое тесто. Вкус: хрустящий и сладкий десерт.
- Халва: Сладкая масса из молотых семян кунжута с добавлением сахара и орехов. Внешний вид: куски халвы. Вкус: сладкая масса из кунжута.
- Кофе по-турецки: Крепкий кофе, сваренный в турке и подаваемый в маленькой чашке. Внешний вид: напиток черного цвета. Вкус: кофе
Советы российским туристам от Турпрома:
- Кунафе лучше есть горячим, чтобы сыр был мягким и тягучим.
- Попробуйте разные виды кунафе: с козьим сыром, с фисташками, с апельсиновой цедрой.
- Не забудьте заказать кофе по-турецки, чтобы насладиться десертом в полной мере.
- Кунафе очень сладкий десерт, поэтому лучше есть его небольшими порциями.
- В "Jaafar Sweets" всегда много людей, поэтому будьте готовы к очереди.
