Что едят туристы в Ростове, когда забывают про диеты

Ростов-на-Дону – город с богатой историей, яркой культурой и, конечно же, неповторимой кухней. Зимой, когда хочется тепла и уюта, ростовская кухня становится особенно привлекательной. Сытная, ароматная, с кавказским акцентом и донским размахом, она способна растопить даже самое холодное сердце.

Редакция Турпрома, изучив отзывы туристов в «соцсетях» и пообщавшись с продавцами на Центральном рынке Ростова, выяснила, от каких блюд гости города просто не могут отказаться, забывая о диетах и подсчете калорий.

Ростовская кухня: праздник вкуса

Ростовская кухня – это настоящий праздник вкуса. Здесь смешались русские, украинские, кавказские и казачьи кулинарные традиции, создавая неповторимый гастрономический колорит. Зимой особенной популярностью пользуются сытные и согревающие блюда, которые помогают пережить холода и зарядиться энергией.

Рыба: донские деликатесы

Дон – это главная река Ростовской области, поэтому рыба занимает особое место в местной кухне. Зимой особенно вкусны следующие блюда:

• Жареный сазан: Сочный, ароматный, с хрустящей корочкой – это классика ростовской кухни.
• Уха по-ростовски: Наваристый суп из свежей рыбы с овощами и зеленью.
• Тарань вяленая: Отличная закуска к пиву, которую можно купить на рынке или в магазине.
• Раки: вареные, жаренные и даже в пиве.

Рестораны, где можно отведать донскую рыбу:

• Ресторан "Казачий Курень" (ул. Левобережная, 3): специализируется на блюдах казачьей кухни, в том числе рыбных. Средний чек: 1500-2000 рублей. Оценка в «соцсетях»: 4.6.
• Ресторан "Онегин Дача" (пр. Чехова, 45): предлагает широкий выбор блюд из рыбы, в том числе донских деликатесов. Средний чек: 2000-2500 рублей. Оценка в «соцсетях»: 4.7.

Мясо: кавказский акцент

Кавказское влияние сильно ощущается в ростовской кухне, особенно в мясных блюдах.

• Шашлык: Свиной, бараний, куриный – в Ростове шашлык готовят на каждом шагу.
• Люля-кебаб: Сочные колбаски из рубленого мяса, приготовленные на мангале.
• Долма: Мясной фарш, завернутый в виноградные листья.
• Каурма: Тушеное мясо с овощами и специями.

Рестораны с кавказской кухней:

• Ресторан "Белый рояль" (ул. Большая Садовая, 127): предлагает широкий выбор блюд кавказской кухни, в том числе мясных. Средний чек: 1500-2000 рублей. Оценка в «соцсетях»: 4.5.
• Ресторан "Ассорти" (пр. Михаила Нагибина, 30): предлагает широкий выбор блюд кавказской кухни, в том числе мясных. Средний чек: 1500-2000 рублей. Оценка в «соцсетях»: 4.5.

Другая местная кухня: разнообразие вкусов

Помимо рыбы и мяса, в Ростове стоит попробовать и другие блюда местной кухни:

• Борщ: Наваристый суп из свеклы с мясом и овощами.
• Соленья: Огурцы, помидоры, капуста – в Ростове умеют солить овощи на зиму.
• Пироги: С капустой, картошкой, мясом, яблоками – выбор огромный.
• Мед: Донской мед славится своим качеством и вкусом.

Рестораны и кафе, где можно попробовать местную кухню:

• Кафе "Станица" (ул. Береговая, 10): предлагает блюда донской кухни по доступным ценам. Средний чек: 800-1200 рублей. Оценка в «соцсетях»: 4.4.
• Ресторан "Подворье" (пер. Газетный, 47): предлагает блюда донской кухни по доступным ценам. Средний чек: 1000-1500 рублей. Оценка в «соцсетях»: 4.6.

Что говорят туристы: "Забыли про диету!"

"В Ростове просто невозможно удержаться от вкусной еды, – пишет один из туристов в «соцсетях». – Я забыл про диету и наслаждался каждым блюдом".

"Жареный сазан – это просто объедение, – говорит другой турист. – Я съел целую рыбу и не мог остановиться".

"Шашлык в Ростове – это лучший шашлык, который я когда-либо пробовал, – пишет еще один турист. – Сочный, ароматный, с правильным маринадом".

Где покупать продукты: Центральный рынок

Центральный рынок Ростова – это настоящая гастрономическая Мекка. Здесь можно купить свежую рыбу, мясо, овощи, фрукты, соленья, мед и другие продукты местного производства.

Рынок – это не только место для покупок, но и уникальная возможность познакомиться с местной культурой и традициями. Здесь можно поторговаться с продавцами, попробовать продукты на вкус и узнать много нового о ростовской кухне.

• Адрес: Буденновский просп., 12.
• Время работы: ежедневно, кроме понедельника.

Итог: Ростов ждет гурманов

Ростов-на-Дону – это город, который стоит посетить не только ради исторических достопримечательностей и красивой архитектуры, но и ради вкусной еды. Ростовская кухня – это настоящее гастрономическое приключение, которое оставит незабываемые впечатления.

Редакция Турпрома советует: если вы собираетесь в Ростов зимой, забудьте о диетах и наслаждайтесь местной кухней во всей ее красе! Попробуйте жареного сазана, шашлык, соленья, мед и другие блюда, которые сделают ваш отдых еще более приятным и запоминающимся. Посетите Центральный рынок, пообщайтесь с местными жителями, узнайте о секретах ростовской кухни - и вы влюбитесь в этот город навсегда! Ведь Ростов-на-Дону – это город, где умеют вкусно жить и щедро угощать гостей.