Чей карри вкуснее — тайский или индийский? Личный опыт туристов

Карри – общее название для группы блюд, популярных в Южной и Юго-Восточной Азии. Но, несмотря на общее название, тайский и индийский карри – это совершенно разные миры вкусов и ароматов. Где же карри вкуснее? Этот вопрос волнует многих туристов, отправляющихся на зимовку в теплые страны. Редакция Турпрома решила собрать мнения опытных путешественников, попробовавших карри и в Таиланде, и в Индии, и выяснить, какие же особенности делают каждый вид карри неповторимым. Мы опросили туристов, отдыхавших на Пхукете и Гоа, изучили отзывы на различных сайтах и форумах и выяснили, что удивляет туристов больше всего.

Тайский карри глазами туристов: кокосовое молоко и мягкость

Тайский карри – это блюдо, в котором кокосовое молоко играет ключевую роль. Оно придает карри мягкий, нежный вкус и кремовую текстуру. Туристы, попробовавшие тайский карри, отмечают, что он менее острый, чем индийский, и идеально подходит для тех, кто не любит слишком жгучие блюда. «Тайский карри – это как объятие, – пишет одна из туристок. – Он согревает, но не обжигает».

Что говорят туристы об ингредиентах:

«Мне очень понравились тайские травы и специи, – делится своим опытом путешественник. – Лемонграсс, галангал, листья каффир-лайма – они придают карри неповторимый аромат и вкус». Многие туристы отмечают, что тайский карри – это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то экзотическое, но не слишком острое.

Особенности подачи, отмеченные туристами:

«Тайский карри обычно подают с рисом, – пишет турист. – Рис отлично впитывает соус и смягчает остроту, если она все же присутствует». Многие отмечают, что тайский карри – это полноценное и сбалансированное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.

Где попробовать тайский карри на Пхукете: советы туристов:

• Number 6 Restaurant: (ул. Рат-У-Тит, 184/1, Патонг, Пхукет, Таиланд). «Очень популярное место, где всегда много народу, – пишет турист. – Здесь готовят отличный тайский карри по доступным ценам». Средняя оценка 4.5, средний чек 250 THB.
• ครัวตาทวย 2 (Krua Ta Tваи 2): (Висет Роуд, Раваи, Пхукет, Таиланд). «Здесь можно попробовать карри с морепродуктами, – делится опытом путешественница. – Все очень свежее и вкусное». Средняя оценка 4.3, средний чек 300 THB.
• Red Duck Restaurant: (ул. Тавивонг, 124/3, Патонг, Пхукет, Таиланд). «Здесь подают карри в кокосовом орехе, – пишет турист. – Это очень необычно и вкусно». Средняя оценка 4.1, средний чек 400 THB.

Индийский карри глазами туристов: буйство специй и острота

Индийский карри – это взрыв вкусов и ароматов. Здесь используют огромное количество специй, которые делают карри очень насыщенным и острым. Туристы, попробовавшие индийский карри, отмечают, что он может быть очень жгучим, поэтому важно выбирать блюда с умеренной остротой. «Индийский карри – это приключение, – пишет один из туристов. – Каждый раз, когда его ешь, открываешь для себя новые оттенки вкуса».

Мнение туристов о специях:

«Индийские специи – это магия! – делится своим опытом туристка. – Куркума, кориандр, кумин, кардамон, имбирь, чили – они создают неповторимую симфонию вкуса». Многие туристы отмечают, что индийский карри – это идеальный вариант для тех, кто любит острую и ароматную еду.

Особенности подачи, отмеченные туристами:

«Индийский карри обычно подают с рисом или лепешками (наан), – пишет турист. – Рис и лепешки помогают смягчить остроту карри и делают блюдо более сытным». Многие отмечают, что индийский карри – это блюдо, которое лучше всего есть руками, чтобы почувствовать его настоящий вкус.

Где попробовать индийский карри в Гоа: рекомендации туристов:

• Vinayak Family Restaurant: (Озран Бич Роуд, Вагатор, Гоа, Индия). «Очень популярное место среди местных жителей и туристов, – пишет турист. – Здесь готовят отличный индийский карри по доступным ценам». Средняя оценка 4.6, средний чек 500 INR.
• Ritz Classic: (ул. 18 Июня, Панаджи, Гоа, Индия). "Один из старейших ресторанов Гоа, предлагающий карри из морепродуктов, - делится опытом путешественница. - Все очень свежее и аутентичное". Средняя оценка 4.4, средний чек 700 INR.
• Navtara Veg Restaurant: (разные филиалы по Гоа, Индия). «Вегетарианский ресторан, где можно попробовать различные виды карри, – пишет турист. – Это отличный вариант для тех, кто не ест мясо». Средняя оценка 4.2, средний чек 400 INR.

Выводы: чей карри вкуснее?

Так чей же карри вкуснее — тайский или индийский? Здесь, как и во многих кулинарных спорах, единого мнения не существует. Все зависит от ваших личных предпочтений. Если вы цените мягкий вкус кокосового молока и не переносите острую пищу, то вам, скорее всего, больше понравится тайский карри. Если же вы предпочитаете буйство специй, остроту и насыщенный вкус, то вам стоит попробовать индийский карри.

«Главное — не бояться пробовать новое, – считает гид по Индии, опрошенный сотрудниками сувенирного магазина на Гоа для редакции Турпрома. – В каждой стране карри готовят по-своему, и каждый вариант заслуживает внимания. Помните, что вкус — это дело личное, и то, что нравится одному человеку, может не понравиться другому». И редакция Турпрома советует: не ограничивайтесь одним видом карри, попробуйте разные варианты и выберите тот, который больше всего придется вам по вкусу. Приятного аппетита и ярких кулинарных открытий на Пхукете и в Гоа!