250 кг корюшки и масленичные блины для туристов: программа фестиваля во Владивостоке 22 февраля

Во Владивостоке готовятся к уникальному гастрономическому празднику, который совместит рыбный фестиваль и масленичные традиции. 22 февраля на набережной города гостей ждет масштабное угощение из 250 килограммов свежей жареной корюшки, авторская уха от шеф-поваров, блины с икрой и яркая концертная программа.

Этот праздник, получивший название «Рыбацкая Масленица», станет кульминацией месячного фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко», который проходит в Приморье с 1 февраля. Идея соединить два, казалось бы, разных праздника — гастрономический фестиваль корюшки и народную Масленицу — родилась для создания максимально насыщенного и запоминающегося события как для жителей, так и для туристов.

Факты и главное событие дня

Организатором выступает министерство туризма Приморского края, а местом проведения станет территория у национального центра «Россия» во Владивостоке. Апофеозом праздника станет беспрецедентная по своим масштабам кулинарная акция.

Двенадцать профессиональных поваров одновременно выйдут на линию и будут в режиме реального времени жарить свежую корюшку для всех желающих. За несколько часов работы они планируют обработать и подать гостям четверть тонны этой знаменитой дальневосточной рыбы. Это не просто еда, а настоящее шоу и возможность попробовать корюшку, приготовленную мастерами прямо на ваших глазах.

Детали программы и меню

Помимо массовой жарки, праздник предложит гостям и другие гастрономические активности. Лучшие шеф-повара ведущих ресторанов Владивостока приготовят для гостей наваристую уху по своим авторским рецептам. Также будет работать специальная масленичная гастрозона.

Там гости смогут не только купить традиционные блины, но и поучаствовать в уникальном мастер-классе по их приготовлению с изысканной начинкой — икрой минтая. Для любителей ручной работы пройдет мастер-класс по росписи праздничных пряников. Таким образом, программа охватывает все аспекты вкусного и творческого отдыха.

Культурная программа и развлечения

«Рыбацкая Масленица» — это не только про еду. Организаторы подготовили насыщенную развлекательную программу, которая создаст настоящую праздничную атмосферу. Для гостей выступят творческие коллективы с концертной программой, будут организованы народные игры и забавы, соответствующие духу Масленицы.

Такое сочетание позволяет прочувствовать и гастрономическую уникальность региона, основанную на дарах моря, и широкую русскую традицию проводов зимы. Праздник рассчитан на аудиторию всех возрастов.

Успех фестиваля корюшки

Нынешняя «Рыбацкая Масленица» является логичным завершением большого городского фестиваля «Корюшка и Ко», который уже больше двух недель проходит в ресторанах Владивостока и других городов Приморья. В нем принимают участие более 30 заведений.

Суть фестиваля проста и привлекательна: каждое заведение-участник включает в свое меню специальное блюдо из свежей корюшки по фиксированной, доступной цене. Это дает возможность всем желающим оценить разнообразие подходов местных кулинаров к этой рыбе. В прошлые годы повара удивляли гостей корюшкой в кляре с соусом тартар, жареной корюшкой с соусом из сметаны и копченого миндаля и другими авторскими вариациями.

Успех прошлогоднего фестиваля говорит сам за себя: за время его проведения гости съели около двух тонн корюшки, что эквивалентно более чем 10 тысячам порций. Эти цифры наглядно демонстрируют народную любовь к этому весеннему деликатесу и высокий интерес к подобным событиям.

Почему это важно для туристов

Для туриста, оказавшегося в конце февраля в Приморье, это событие — редкий шанс убить сразу нескольких зайцев. Можно одним махом погрузиться в местную гастрономическую культуру, попробовав визитную карточку региона — корюшку, в самом аутентичном и массовом формате.

Параллельно стать частью общероссийского праздника — Масленицы, с ее особым колоритом и угощениями. Увидеть Владивосток с его праздничной, гостеприимной стороны, пообщаться с местными жителями в неформальной обстановке и создать яркие, нестандартные воспоминания о поездке. Это событие выходит за рамки простого посещения ресторана, превращаясь в культурно-гастрономическое приключение.

Информация о точном времени начала и подробной программе праздника оперативно появляется на официальных ресурсах министерства туризма Приморского края и в городских пабликах. Туристам, планирующим поездку, стоит учесть, что подобные крупные события привлекают много людей, поэтому имеет смысл спланировать визит заранее.