В Таиланде туристам предложили гастрономические маршруты за рулём машины

Управление по туризму Таиланда представило новый гастрономический проект «Съешь Восток: Путешествие по Великому шоссе». Инициатива рассчитана на самостоятельных путешественников с арендованным автомобилем. Она направлена на раскрытие кулинарного потенциала менее известных российским туристам восточных провинций.

Проект запускается совместно с гастрономической сетью Таиланда и компаниями по аренде автомобилей. Его главная цель — распределить турпоток и экономические выгоды от туризма более равномерно. Вместо концентрации в точках вроде Паттайи или Пхукета, путешественников приглашают исследовать целый регион.

Кампания основана на концепции Gastronomad, или «гастрономического кочевничества». Ее суть в том, что знакомство с культурой происходит через локальную кухню, а автомобиль дает свободу перемещения между точками. Это позволяет глубже погрузиться в жизнь местных сообществ.

География и сроки нового гастротура

Пилотным регионом выбран Восточный Таиланд. Он включает провинции Чонбури, Районг, Чантхабури, Трат, Прачинбури, Сакео и другие. Это территория с разнообразным ландшафтом — от побережий Сиамского залива до лесных массивов и национальных парков.

Все эти места связаны хорошими дорогами, что идеально подходит для создания маршрутов с несколькими остановками. Официальная кампания по продвижению маршрута будет проходить с марта по июнь. Информация появится на платформе Thailand Gastronomy Network и в соцсетях.

Что это значит для российского туриста

Для россиян, любящих самостоятельные поездки, открывается новый формат путешествия по Таиланду. Можно будет арендовать автомобиль и спланировать тур, где главной целью станет не конкретный пляж, а дорога и местная еда. Это возможность увидеть нетуристический, аутентичный Таиланд.

Проект напрямую поощряет останавливаться в небольших городках и деревнях, тратя деньги в местных кафе и на рынках. Такой подход выгодно отличается от стандартного отдыха в курортной зоне, где большая часть расходов остается в сетевых отелях и ресторанах.

Восточная кухня vs Пхукет и Паттайя: мнение экспертов

Редакция Турпрома обратилась к экспертам по тайской кухне, чтобы выяснить ключевые отличия. Кухня Восточного Таиланда — это не просто региональный вариант, а отдельная гастрономическая вселенная. Если Паттайя и Пхукет адаптированы под международного туриста, то восточные провинции хранят традиции.

Восточная кухня известна своей свежестью и морскими акцентами. Провинции Районг и Чантхабури — крупнейшие производители морепродуктов. Здесь вы найдете блюда, которые редко встретишь в туристических местах на юге.

Что обязательно попробовать и сколько это стоит

Цены на стритфуд в этом регионе часто ниже, чем на популярных курортах. Средний чек за одно блюдо колеблется от 40 до 100 бат (80–200 рублей). За эти деньги можно попробовать действительно уникальные вещи.

Обязательно стоит попробовать «Хау Мок» — ароматное карри с рыбой, запеченное в банановых листьях. Это визитная карточка региона. Также ищите «Пла Сом Фак Краденг» — кисло-острое карри с рыбой и молодым плодом баобаба. Уличные гриль-станции предлагают невероятно свежих креветок и кальмаров.

Особого внимания заслуживают местные фрукты. Чантхабури — столица дуриана и райского фрукта рамбутана. Их вкус здесь считается эталонным. На десерт попробуйте «Кханом Чин Нам Я» — рисовую лапшу с густым и ароматным карри.

Что может удивить или не подойти

Некоторые блюда могут стать открытием или, наоборот, испытанием для непривыкшего желудка. К такой еде «на любителя» эксперты относят «Кунг Ча Нам Пла» — блюдо из сырых креветок, маринованных в рыбном соусе с чесноком и перцем. Его стоит пробовать с осторожностью.

Также специфическим вкусом обладает «Пла Ра» — ферментированная рыбная паста, которую добавляют во многие соусы и салаты. Ее насыщенный запах и вкус нравятся далеко не всем иностранцам. Будьте готовы к тому, что острота многих блюд будет выше средней даже по тайским меркам.

Планы властей и перспективы

По словам исполнительного директора TAT по восточному региону Каноккиттики Критвутикона, еда — ключевой фактор при выборе направления. Объединение гастрономии и автотуризма должно побудить путешественников посещать несколько мест. Это распределит доходы между сообществами и сгладит сезонность.

Генеральный директор SIXT в Таиланде Пхумон Сомди подчеркивает, что современное путешествие — это впечатления в пути. Бесшовная мобильность позволяет погружаться в культуру в своем темпе. Именно на это и делает ставку новый проект.

Инициатива «Съешь Восток» — это стратегический шаг по диверсификации туристического предложения. Она показывает, что Таиланд хочет быть не только страной пляжного отдыха, но и местом для глубинного культурного и гастрономического туризма. Для подготовленного российского путешественника это отличный шанс открыть новую грань Королевства.