В туризме Турции начались тяжёлые времена: отели этого типа не могут выжить

В Турции небольшие бутик-отели превратились из престижного престижного актива в финансовую обузу для инвесторов. Высокие операционные расходы и низкая рентабельность заставляют владельцев массово выставлять их на продажу под угрозой банкротства. Эта тенденция меняет ландшафт туриндустрии Турции, сокращая выбор для туристов, ищущих уединения и атмосферы.

Консультант по управлению отелями Айкут Бакай констатирует: просто выжить в течение дня для такого бизнеса теперь считается достижением. Идиллические отели на 10-15 номеров у моря или в старом Стамбуле больше не работают (источник).

Экономика малого отеля оказалась несостоятельной. Каждая статья расходов — зарплата персонала, электричество, реклама в соцсетях, налоги — ложится тяжелым грузом. В крупных сетях эти издержки распределяются на сотни номеров и дополнительные услуги.

В маленьком отеле те же самые базовые затраты съедают всю прибыль. Нанять ночного менеджера, администратора и техперсонал для 15 номеров нерентабельно. Эти же сотрудники могли бы обслуживать 50 номеров с лучшей отдачей.

Это привело к смене профиля инвестора. Покупатели больше не ищут очаровательные маленькие объекты. Их интересуют отели от 50 номеров, которые можно масштабировать и эффективно управлять. Порог в 40-50 номеров стал новым минимальным стандартом для инвестиций. Все, что меньше, эксперты называют не бизнесом, а дорогим хобби. Романтика уступила место жесткой экономической математике.

Основная причина? В первую очередь то, что Турция стремительно дорожает - инфляция в стране продолжает бить рекорды. 

Международные гостиничные сети также осознают эту проблему. Они не спешат брать маленькие отели под свои суббренды, так как те часто не могут генерировать стабильный денежный поток и рискуют репутацией сети.

Владельцы оказываются в ловушке. Сокращение услуг и персонала ведет к падению рейтингов и спроса. Это запускает порочный круг, который обычно заканчивается продажей бизнеса. Туристический сектор проходит болезненную трансформацию. Эпоха маленьких отелей, которые были украшением рынка, подходит к концу. Выживут только управляемые и масштабируемые форматы - уверяют эксперты. Хотя и там ведутся споры насчёт "всё включено" - на этот раз Турции заявили, что желают придать ему большую "эксклюзивность" за счет тех, кто может заплатить; а также минимизировать затраты на еду, которую туристы съедают.

Ранее Турпром писал о том, как война в Персидском Заливе повлияла на цены на туры в Турцию: читайте в материале «Война в ОАЭ и отдых в Турции: насколько дёшево можно там отдохнуть?»