Фрукты Турции

Турпром представляет справочную информацию о фруктах Турции

Турция — это рай для любителей фруктов. Благодаря разнообразию климатических зон и плодородным почвам, в этой стране круглый год можно наслаждаться свежими и вкусными плодами. От сочных цитрусовых до экзотического инжира, турецкие фрукты — это неотъемлемая часть местной культуры и гастрономии.

Самые популярные фрукты Турции:

• Инжир (İncir): Инжир считается одним из самых древних культивируемых фруктов и занимает особое место в турецкой кухне. Турция является одним из ведущих мировых производителей инжира, особенно ценятся сорта «Бурса Сияхи» и «Султани». Сезон сбора инжира начинается в августе и продолжается до октября.
• Абрикосы (Kayısı): Турецкие абрикосы славятся своим насыщенным сладким вкусом и ароматом. Самые популярные сорта — «Шекерпаре» и «Кабааси». Центром выращивания абрикосов является регион Малатья. Сезон сбора — с июня по август.
• Черешня и вишня (Kiraz и Vişne): Турция — один из крупнейших экспортеров черешни и вишни. Эти ягоды отличаются крупным размером, сочностью и превосходным вкусом. Сезон начинается в мае и заканчивается в июле.
• Гранат (Nar): Гранат в Турции символизирует изобилие и плодородие. Сочные зерна граната обладают кисло-сладким вкусом и богаты витаминами. Сезон сбора граната — с октября по декабрь.
• Айва (Ayva): Айва — это осенний фрукт с терпким вкусом, который часто используется для приготовления десертов, варенья и компотов. Сезон айвы — с сентября по ноябрь.
• Виноград (Üzüm): Турция имеет богатую историю виноделия, поэтому виноград является одним из самых распространенных фруктов. Здесь выращивают множество сортов винограда, от столовых до винных. Сезон сбора винограда начинается в августе и продолжается до октября.
• Цитрусовые (Narenciye): Средиземноморское побережье Турции идеально подходит для выращивания цитрусовых: апельсинов (Portakal), мандаринов (Mandalina), лимонов (Limon) и грейпфрутов (Greyfurt). Сезон цитрусовых длится с ноября по май.
• Персики и нектарины (Şeftali и Nektarin): Персики и нектарины, выращенные в Турции, славятся своим сочным и сладким вкусом. Сезон сбора — с июня по сентябрь.
• Арбузы и дыни (Karpuz и Kavun): В Турции выращивают множество сортов арбузов и дынь, которые особенно популярны в летние месяцы.

Где растут фрукты в Турции:

Климатические условия Турции позволяют выращивать разнообразные фрукты в различных регионах страны.

• Эгейское побережье: Инжир, виноград, оливки.
• Средиземноморское побережье: Цитрусовые, бананы, гранаты.
• Центральная Анатолия: Абрикосы, яблоки, груши.
• Черноморское побережье: Фундук, чай, мандарины.

Где купить и попробовать фрукты в Турции:

• Рынки (Pazar): Местные рынки — это лучшее место для покупки свежих фруктов по доступным ценам. Здесь можно не только купить фрукты, но и поторговаться с продавцами.
• Фруктовые лавки (Manav): Фруктовые лавки предлагают широкий выбор свежих фруктов и овощей.
• Супермаркеты (Süpermarket): В супермаркетах также можно купить фрукты, но цены обычно выше, чем на рынках.
• Уличные торговцы: На улицах городов часто можно встретить торговцев свежевыжатыми соками и фруктовыми салатами. Не упустите возможность попробовать свежий сок граната или апельсина.
• Фермерские хозяйства: В некоторых регионах Турции можно посетить фермерские хозяйства и купить фрукты прямо с дерева.

Какие фрукты стоит покупать в качестве съедобных сувениров:

• Сушеный инжир (Kurutulmuş İncir): Сушеный инжир — это вкусный и полезный перекус, который удобно брать с собой в дорогу.
• Курага (Kuru Kayısı): Курага из Малатьи — это один из самых известных турецких сувениров.
• Фундук (Fındık): Турция является одним из крупнейших производителей фундука в мире.
• Джем и варенье (Reçel): В Турции производят джемы и варенья из самых разных фруктов: инжира, абрикосов, айвы, вишни, граната.
• Чай из гибискуса (Hibiskus Çayı): Чай из гибискуса, известный как «каркаде», обладает освежающим кисловатым вкусом и богат витамином C.
• Турецкие сладости с фруктами и орехами (Türk Lokumu): Рахат-лукум с добавлением фруктов и орехов – классический турецкий сувенир.

Советы туристам:

• Покупайте фрукты в сезон их созревания, чтобы получить максимальное удовольствие от вкуса.
• Тщательно мойте фрукты перед употреблением.
• Не стесняйтесь торговаться на рынках.
• Обратите внимание на маркировку органических продуктов.
• Уточняйте правила ввоза фруктов в вашу страну, чтобы избежать проблем на таможне.

Турция – это страна, где можно насладиться разнообразием вкусов и ароматов свежих фруктов. Попробуйте их в разных видах: свежими, сушеными, в виде джемов и варенья, и увезите с собой частичку турецкого солнца и гостеприимства.