Перестаньте выбрасывать зачерствевший хлеб: этот трюк за 10 минут сделает его хрустящим и свежим
Превращать зачерствевший хлеб в сухарики или панировочные сухари больше нет необходимости. Корреспондент инфогруппы Турпром ознакомился с рекомендациями TikTok-блогера Spicy Moustache, который поделился «эффективным трюком» - он сделает хлеб за 10 минут снова хрустящим и свежим. Понадобится только немного воды и духовка.
«Свежий хлеб может довольно быстро черстветь. Но ы можете реанимировать черствый хлеб всего за 10 минут, сделав его снова ультрасвежим», - заявил блогер. Он специализируется на рациональном потреблении еды, и в том числе даёт советы, как извлечь максимум пользы из еды, не тратя ни кусочка — и не тратя ни копейки денег.
По его словам, чтобы зачерствевшая буханка хлеба снова стала вкусной, нужно сделать следующее:
- взять хлеб и замочить его под холодной водой
- поставить его на противень и «выпекать» при температуре 180 °C около 10 минут.
«Это сделает ваш хлеб «хрустящим и свежим, как будто вы купили его сегодня», - уверил эксперт. Он также объяснил, как работает трюк. «Вода превращается в пар, который увлажняет мякиш хлеба или его внутренность, в то время как от тепла духовки затвердевает корочка».
Этот метод эффективен не только для черствого хлеба, но и для замороженного, и является более быстрой альтернативой, чем ожидание, пока он разморозится сам, добавил эксперт. Также он рекомендует этот способ для больших буханок хлеба или багетов, так как вода сделает их поверхность хрустящей, а внутреннюю часть сохранит мягкой и воздушной.
Ранее Турпром представил лайфхак от другого эксперта, как хранить хлеб свежим - «старомодный, но действенный».
