Гайана

Гайа́на (англ. Guyana), ранее Британская Гвиана — государство на северо-восточном побережье Южной Америки. С севера омывается Атлантическим океаном, на западе граничит с Венесуэлой, на юге — с Бразилией, на востоке — с Суринамом. Единственная континентальная страна Южной Америки, входящая в так называемое Британское содружество наций. Гайана на языке местных индейцев означает «страна многих вод». Здесь действительно много озер, рек, водопадов.
Главное богатство страны — бокситы, добыча и обработка которых ориентированы на экспорт. Главная сельскохозяйственная культура — сахарный тростник. Среди туристов очень популярны спортивный лов рыбы, походы в джунгли в национальном парке Тимберхэд, а также речные "круизы" на маленьких корабликах, рафтинг по "кипящей белой воде" на реках Эссекибо, Maзаруни и Камуни.

Долететь до Гайаны можно рейсами авиакомпании Delta через Нью-Йорк, а возможно воспользоваться авиакомпанией British Airways и долететь через Лондон до Барбадоса, а оттуда ужедо Джорджтауна летают самолеты а/к Caribbean Airlines.

дорожное движение: прокат автомобилей: такси: автобусы: автостоп: аэропорты:  В Гайане 49 аэропортов, из них лишь 8 имеют дорожки с твердым покрытием.

авиакомпании: Нет авиакомпаний, выполняющих прямые рейсы Россия — Гайана.

ж/д: Железнодорожная сеть небольшая (протяженность 187 км.). используется только для перевозки руды

порты: Крупнейшие порты и гавани: Джорджтаун, Бартика, Линден, Нью-Амстердам, Парика. Торговый флот состоит из 5 судов водоизмещением св.1 тыс. бр.-рег.т.

Климат Гайаны - экваториальный. Cредняя годовая температура 27° С, а средние месячные температуры колеблются от 27,9° С. Самым теплым месяцем считается сентябрь, температура достигает 26,3° С, а самый прохладный месяц январь.
Среднее годовое количество осадков на побережье 2200–2300 мм. Основная масса осадков выпадает с середины апреля по середину августа, и с середины ноября по конец января.

Кухня Гайаны основана на смешении традиций всех народов, населяющих эту страну. Основой местной кулинарии являются, конечно, дары моря, рис, речная рыба, всевозможные тропические фрукты и овощи. Местное население используют, в первую очередь, рис, как основа всех блюд и маниок, мясо крупного рогатого скота.

Индийские национальные традиции просматриваются в блюдах с использованием карри. К традиционным для этого региона относятся такие блюда, как: карри из баранины, карри из креветок или мяса домашней птицы здесь добавляется такая "экзотика", как "ачар" - карри из перца, лука и томатов, карри с мясом лесного оленя, знаменитое "севен-карри" - целый класс блюд из овощей, или явно имеющая китайские корни "лабба-карри" из сердцевины пальмы ротанг.

Также встречаются десятки видов традиционной китайской лапши, множество видов рыбы в кисло-сладком соусе, а также огромное количество экзотических приправ и специй.
. Непременно стоит попробовать пироги из ямса - популярнейшее повседневное блюдо, "блэк-пи" из вишни с ромом, "блэк-пуддинг" из побегов риса и самого риса, мяса и крови, жаренная в большом количестве масла соя, всевозможные виды речной рыбы, маисовые лепешки, жареные бананы.