Узбекистан

Самый удобный способ добраться до Узбекистана - долететь самолетом до Ташкента. Из Москвы существует несколько регулярных рейсов разных авиакомпаний. Также до Узбекистана можно доехать поездом.

дорожное движение: прокат автомобилей: Проката автомобилей в Узбекистане нет. Есть несколько компаний, предлагающих аренду автомобиля с водителем.

такси: Такси в Узбекистане сравнительно дешево, но бывают случаи обмана туристов и завышения тарифов.

автобусы: В крупных городах Узбекистана ходят городские автобусы и маршрутные такси. Есть междугороднее сообщение. Основные направления: Ташкент - Самарканд, Ташкент - Бухара, Ташкент - Фергана, Ташкент - Карши, Ташкент - Навои, Ургенч - Бухара, Ургенч - Ташкент, Ташкент - Термеза, Шахрисабза - Самарканд.

автостоп: аэропорты: Аэропорты: Ташкент Южный, Андижан, Бухара, Карши, Навой Навои, Наманган, Нукус, Самарканд, Термез, Ургенч, Фергана.

авиакомпании: Uzbekistan Airways (Узбекские авиалинии) - Национальная авиакомпания Узбекистана

ж/д: Железнодорожное сообщение в Узбекистане существует по направлениями: Ташкент - Бухара, Ташкент - Ургенч, Ташкент - Андижан и Ташкент - Термез.

Климат Узбекистана резко континентальный. Средняя температура января -8°..+4° С, июля +22°..+42° C. Среднегодовое количество осадков на равнинах - до 600 мм, в горах - до 900 мм.

Несомненно, узбекская кухня наиболее вкусная и красочная на всем востоке. В разных регионах страны есть свои традиции приготовления пищи и, соответственно, разная кухня. Если на севере Узбекистана отдают предпочтение плову, жареному мясу и лепешкам, то на юге готовят более сложные блюда из овощей и риса, баранины, конины, разнообразные десерты.
Ко всем блюдам в Узбекистане подается хлеб, а именно лепешки «нон», выпекаемых в специальной глиняной печи «тандыра». В лепешки добавляют всевозможные приправы, их в стране огромный ассортимент.
Наиболее популярным блюдом Узбекистана является плов. Его готовят из говядины и баранины, с семенами аниса или барбарисом, с перцем или шафраном, с чесноком или курагой, обязательно добавляют лук, морковь и рис. Все же более интересен способ приготовления плова, чем его компоненты. Во-первых, плов готовят только мужчины, сопровождая приготовление молитвой. Во-вторых, плов делают на открытом огне, в кагане (специальный котел для плова). Сама же технология приготовления плова очень сложна, недаром плов в Узбекистане – национальное достояние.
Супы также занимают почетное место в кухне Узбекистана. Обычно их готовят с добавлением большого количества овощей, лука и зелени, за счет чего супы довольно густые. Самые известные супы: мясной суп из картофеля, лука и томатов – «шурпа», суп с репой, картофелем и морковью – «каурма-шурпа», суп из баранины с репой – «шолгом-шурпа», суп из маша и кукурузной лапши «умач», холодный суп из огурцов, редиса и зелени на кислом молоке – «чолоп».
Из известных мясных блюд популярны: котлеты – «тухум-дульма», шашлык, подобие больших пельменей на пару – «манты», тушеное в казане мясо с зеленью – «казан-кебаб», лапша с мясом – «лангман» и многие другие. К мясу подают овощи, рис, лапшу.
Из десертов можно выделить: пирожки из слоеного теста с начинкой – «самса», халву, печенье «куш-тили», орехи в сахаре – «чак-чак», фрукты – виноград, дыни, арбузы.
Из напитков узбеки предпочитают чай, черный и зеленый, иногда с добавлением молока или сахара, трав и специй. Также в стране варят всевозможные компоты.