Вануату

Республика Вануа́ту — тихоокеанское государство в Меланезии. Граничит на севере с территориальными водами Соломоновых Островов, на западе с территориальными водами Австралии, на юго-западе с территориальными водами Новой Каледонии, на востоке — с территориальными водами Фиджи.

В 1906 году острова стали кондоминиумом Британии и Франции под названием «Новые Гебриды». 30 июля 1980 года острова получили независимость под названием «Республика Вануату». Вануату — член ООН, Содружества наций, Франкофонии, Южнотихоокеанской комиссии и Форума тихоокеанских островов.

Вануату - "нетронутый рай" Океании. Процветающие города Порт-Вила и Лугенвиль гармонично уживаются с деревеньками островитян, самобытная культура которых почти не изменилась с момента открытия архипелага европейцами.

дорожное движение: прокат автомобилей: такси: Такси обозначаются буквой "T" перед госномером.

автобусы: Автобусное сообщение в Вануату достаточно хорошо развито. Множество микроавтобусов курсируют по Порт Вила и некоторым другим городкам, правда без расписания.
Сесть на любой микроавтобус можно в любом месте, просигналив водителю рукой.
Стоимость проезда – 100 вату.

автостоп: аэропорты: 32 аэропорта (лишь три из них имеют взлетно-посадочные полосы с твердым покрытием)

авиакомпании: Функционируют национальная авиакомпания ("Эйр Вануату")

ж/д: порты: Крупнейшие морские порты — Порт-Вила и Ферари (о.Эфате) и Санто (о.Эспириту-Санто).

Господствует экваториальный, жаркий и влажный климат, который формируется под смягчающим постоянным воздействием пассатов. Летом (в январе-феврале) средние месячные температуры повышаются до 27°- 29° С, зимой прохладнее, и в июле-августе температура понижается до 19°-22° С (в горах до 10° С). Среднегодовое количество осадков 2000-3000 мм (на южных островах ок. 1000 мм). На многих островах (за исключением о.Амбрим и о.Танна) с гор стекают многочисленные реки, которые имеют дождевое питание.

Кулинарные традиции Вануату довольно характерны для кухни "Черных островов", где основу кулинарии составляют морепродукты.
Местным национальным блюдом Вануату является блюдо с добавлением маниоки, бананов, шпината. Оно используется и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Обычно свинину, говядину, рыбу запекают или жарят на углях в земляной печи, а в качестве салата часто подают смесь из бананов и плодов хлебного дерева.