Каппадокия стала турецким регионом, вошедшим в гиды Мишлен
Каппадокия, живописный регион Турции, известный среди российских туристов, удостоилась чести быть включенной в престижный гид «Мишлен». Теперь этот край официально признан одним из центров гастрономии в стране.
Министр культуры и туризма Турции, Мехмет Нури Эрсой, выразил свой восторг по поводу этого события, назвав его «моментом гордости», который подчеркивает растущее влияние турецкой кухни на мировой арене.
«Каппадокия, сохраняющая древние кулинарные традиции Центральной Анатолии, присоединилась к Стамбулу, Измиру и Мугле в рейтинге гида Мишлен 2026», – поделился Эрсой в социальных сетях. «Это достижение еще раз подтверждает успех Турции в развитии кулинарного туризма».
Согласно заявлению Министерства культуры и туризма, международный директор гидов «Мишлен» Гвендаль Пулленек отметил, что регион произвел сильное впечатление на инспекторов своим разнообразием культурных и кулинарных особенностей.
«Кухня Каппадокии неразрывно связана с уникальным ландшафтом, – заявил он. – Местные повара отдают предпочтение местным продуктам и традиционным методам ведения хозяйства. Мы хотим предложить путешественникам еще одну причину посетить Каппадокию: открыть для себя восхитительную местную кухню».
Каппадокия, историческая область в центре Турции, внесенная в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, знаменита своими «сказочными дымоходами», домами и церквями, высеченными в скалах, а также захватывающими полетами на воздушных шарах на рассвете. Кроме того, регион славится своими богатыми кулинарными традициями, включая мясо, приготовленное в тандыре, тушеные блюда в глиняных горшочках, ферментированные продукты и местные закуски.
Первый список ресторанов Каппадокии, рекомендованных гидом Мишлен, будет объявлен на церемонии, которая состоится 4 декабря в стамбульском отеле Four Seasons Bosphorus. На мероприятии также будут представлены рестораны, отобранные в Стамбуле, Измире (расположенном вдоль турецкого побережья Эгейского моря) и Мугле, прибрежной зоне на юго-западе Турции.