Ялта зовет на пир: Фестивали ракушек и мезе на Массандровском пляже

Массандровский пляж в Ялте превратился в эпицентр гастрономических удовольствий – здесь сразу два фестиваля радуют отдыхающих: фестиваль ракушек и фестиваль мезе. Мероприятия продлятся почти до середины сентября и подарят российским туристам незабываемые вкусовые ощущения.

Так, по данным Турпрома, в пляжном кафе Van Gogh развернулся Фестиваль мезе, вдохновлённый восточной традицией роскошного угощения. Специально для этого события создано средиземноморское меню с турецким акцентом. Блюда готовят из крымских овощей: бабагануш, мухаммара с чёрным чесноком, хацилим, аджилы эзме, лабне с травами, тапенада из маслин, домашний йогурт с цитрусовой водой, томаты с петрушкой, хумус, оливки. Гости могут выбрать три закуски или сет из семи аутентичных мезе. Каждое блюдо сопровождается тёплой домашней питой.

«Мы хотели создать атмосферу восточного гостеприимства, где каждый гость может насладиться разнообразием вкусов и ароматов», – отмечают организаторы фестиваля.

Фестиваль мезе продлится до 8 сентября, а фестиваль ракушек – до 10 сентября. Адрес: г. Ялта, ул. Дражинского, 31г.

В кафе «Ракушка Мидяйка» проходит Фестиваль ракушек. Шеф-повар Алексей Полунин разработал для этого события специальное меню, в которое вошли: тартар из анадары с перепелиным яйцом и соусом понзу, запечённый гребешок с джином, лингвини с вонголе и боттаргой, тайский суп том-ям, сковорода мидий. Также гостям предлагают ризотто с ракушками, устрицы с разными соусами и запечённые с бренди и шпинатом. Идеальным дополнением станет бокал розового вина, подчёркивающий вкус даров моря.

Десерты также удивят своим разнообразием: финики с кремом дорблю, воздушный йогуртовый мусс с шафраном и базиликовым маслом, хрустящая турецкая пахлава, пропитанная медовым сиропом и дополненная грецкими орехами и фисташками.

Напитки также заслуживают внимания: салеп айс-латте с бархатистым вкусом и согревающими нотами корицы, лимончелло с цитрусовой искрой и восточными пряностями. Освежиться поможет домашний лимонад с сочной сладостью дыни и травяными нотами розмарина, а также бархатистый Clover Club с ягодной кислинкой и сливочным акцентом макадамии.

Справка Турпрома: Топ-15 достопримечательностей Ялты и окрестностей

Ялта – один из самых популярных курортов Крыма. Турпром рекомендует посетить следующие места:

1. Набережная Ялты: Сердце города, место для прогулок, с кафе, ресторанами и магазинами.
2. Ливадийский дворец: Бывшая летняя резиденция российской императорской семьи.
3. Массандровский дворец: Красивый дворец в стиле Людовика XIII.
4. Воронцовский дворец (Алупка): Уникальный архитектурный комплекс с парком.
5. Замок «Ласточкино гнездо»: Символ Крыма, замок на отвесной скале.
6. Никитский ботанический сад: Один из старейших ботанических садов мира.
7. Гора Ай-Петри: Живописная вершина с панорамными видами.
8. Водопад Учан-Су: Самый высокий водопад Крыма.
9. Ялтинский горно-лесной заповедник: Природный заповедник с множеством маршрутов.
10. Поляна сказок: Музей под открытым небом со скульптурами сказочных персонажей.
11. Зоопарк «Сказка»: Один из самых известных зоопарков Крыма.
12. Канатная дорога на Ай-Петри: Увлекательное путешествие на вершину горы.
13. Храм Архангела Михаила (Ореанда): Красивая церковь с видом на море.
14. Дегустационный зал «Массандра»: Знакомство с крымским виноделием.
15. Гаспра: Курортный поселок с пляжами и историческими достопримечательностями.