Прогулка по ресторанам Шарм-эль-Шейха: морской бриз и гастрономические открытия в Fish Market
С новым энтузиазмом издание Турпром и ваш обозреватель, Яна Вараксина, вновь отправляются в гастрономическое приключение по Шарм-эль-Шейху, чтобы открыть для российских туристов новые кулинарные горизонты и поделиться самыми интересными находками.
Сегодня мы посетим ресторан "Fish Market", расположенный прямо на берегу моря в районе Наама-Бей. Это место – настоящая мекка для любителей свежайших морепродуктов. Атмосфера здесь непринужденная и расслабляющая, а основной акцент сделан на близость к природе и свежесть ингредиентов. Открытая терраса с видом на море, легкий морской бриз и шум волн создают идеальную обстановку для незабываемого ужина.
"Fish Market" предлагает своим гостям огромный выбор морепродуктов, выловленных в Красном море. Здесь можно найти все – от креветок и кальмаров до лобстеров и осьминогов, а также разнообразные виды рыбы. Главная особенность ресторана – возможность самостоятельно выбрать морепродукты, которые вам приготовят на гриле, в печи или на пару. Помимо морепродуктов, в меню есть и блюда египетской кухни, а также широкий выбор салатов и закусок.
Яна Вараксина с коллегой решили не упустить возможность попробовать самые свежие дары моря:
- Лобстер на гриле. Свежевыловленный лобстер, приготовленный на гриле с добавлением лимонного сока и трав. Подается с овощами-гриль и соусом айоли. Внешний вид – впечатляющий, лобстер выглядит очень аппетитно, его панцирь блестит на свету. На вкус – мясо нежное и сочное, с легким сладковатым привкусом и ароматом дыма.
- Кальмары, фаршированные рисом и овощами. Нежные кальмары, фаршированные рисом басмати, мелко нарезанными овощами (морковь, перец, цуккини) и специями. Тушеные в томатном соусе. Внешний вид – аппетитный, кальмары аккуратно выложены на тарелке. На вкус – начинка ароматная и сочная, а кальмары нежные и мягкие.
- Суп из морепродуктов. Насыщенный бульон из морепродуктов с добавлением креветок, кальмаров, мидий и кусочков рыбы. Приправлен зеленью и лимонным соком. Внешний вид – аппетитный, бульон прозрачный и ароматный. На вкус – насыщенный, с ярким вкусом морепродуктов.
- Салат с авокадо и креветками. Свежие листья салата, авокадо, креветки, помидоры черри, заправленные легким лимонным дрессингом. Внешний вид – яркий и привлекательный. На вкус – освежающий и легкий, идеально подходит для жаркой погоды.
- Рыба Хамур, запеченная в фольге с травами. Нежная рыба Хамур, запеченная в фольге с ароматными травами (розмарин, тимьян, базилик) и лимоном. Подается с запеченным картофелем и овощами. Внешний вид – аппетитный, при открытии фольги распространяется восхитительный аромат трав. На вкус – рыба нежная и сочная, с легким травяным оттенком.
Советы от Турпрома российским туристам:
- Тщательно выбирайте морепродукты, обращая внимание на их свежесть и запах.
- Не стесняйтесь торговаться, особенно если заказываете большое количество морепродуктов.
- Уточняйте способ приготовления, так как некоторые блюда могут быть довольно острыми.
- Рыба Хамур считается деликатесом в Египте, поэтому обязательно попробуйте ее, если будет такая возможность.
- Заказывайте к морепродуктам свежевыжатый сок лайма – он отлично подчеркивает вкус даров моря.