Прогулка по ресторанам Шарм-эль-Шейха: в объятиях Bedouin Tent - вкус пустыни
Присоединяйтесь к изданию Турпром и Яне Вараксиной в новой главе нашего кулинарного путешествия по Шарм-эль-Шейху, где мы стремимся показать российским туристам не только традиционные туристические места, но и уникальные уголки с аутентичной едой.
Сегодня мы отправимся в "Bedouin Tent", расположенный вдали от шумных туристических центров, в глубине пустыни. Это место – уникальная возможность окунуться в атмосферу жизни бедуинов и попробовать их традиционную кухню. Дорога до ресторана сама по себе является приключением – вас ждет поездка на джипах по пустыне под звездным небом. Атмосфера в ресторане царит волшебная: костры, традиционная музыка, танцы живота и гостеприимные бедуины создают незабываемые впечатления.
"Bedouin Tent" предлагает своим гостям блюда бедуинской кухни, приготовленные на открытом огне. Здесь можно попробовать мясо, приготовленное в земляной печи, лепешки, испеченные на углях, а также традиционный бедуинский чай. Вегетарианцам также найдется что поесть – овощи-гриль, хумус и другие закуски.
Яна Вараксина и ее спутник решили полностью погрузиться в атмосферу и попробовать самые аутентичные блюда:
- Мясо, запеченное в земляной печи (Zarb). Баранина или козлятина, замаринованная в специях и запеченная в специальной земляной печи под слоем песка. Мясо получается невероятно нежным и сочным. Подается с рисом и овощами. Внешний вид – впечатляющий, при открытии печи поднимается облако ароматного пара. На вкус – мясо тает во рту, с насыщенным вкусом и ароматом специй.
- Лепешки, испеченные на углях (Bedouin Bread). Традиционные бедуинские лепешки, испеченные на раскаленных углях. Подаются горячими с различными соусами и закусками. Внешний вид – простые, но очень аппетитные. На вкус – мягкие и ароматные, с легким дымным привкусом.
- Бедуинский чай с травами (Habak Tea). Традиционный бедуинский чай, заваренный с травами, собранными в пустыне. Подается горячим. Внешний вид – насыщенного коричневого цвета. На вкус – освежающий и ароматный, с легким травяным оттенком.
- Хумус. Традиционная закуска из нутового пюре, тахини, лимонного сока и оливкового масла. Подается с лепешками. Внешний вид – кремообразная паста, украшенная паприкой и зеленью. На вкус – нежный и ароматный.
- Овощи-гриль. Разнообразные овощи (баклажаны, перец, цуккини, помидоры), приготовленные на гриле. Подаются с соусом тахини. Внешний вид – яркие и аппетитные. На вкус – сочные и ароматные, с легким дымным привкусом.
Советы от Турпрома российским туристам:
- Уточняйте, входит ли трансфер в пустыню в стоимость ужина, так как некоторые рестораны предлагают эту услугу за дополнительную плату.
- Одевайтесь тепло, так как в пустыне ночью может быть прохладно.
- Будьте готовы к тому, что еда может быть немного менее острой, чем в других египетских ресторанах.
- Обязательно попробуйте бедуинский чай – это не только вкусный, но и полезный напиток