Отправляемся за фруктами в Нячанге: Лонган – глаз дракона с тропическим характером

Доброго времени суток, уважаемые читатели Турпрома. Сегодня мы, вместе с обозревателем Яной Вараксиной, отправляемся на увлекательную охоту за еще одним экзотическим фруктом Нячанга – лонганом, который часто называют "глазом дракона".

Лонган — это небольшой круглый фрукт с тонкой, коричневой кожурой, под которой скрывается полупрозрачная белая мякоть с черной косточкой посередине. Считается, что название "глаз дракона" произошло из-за сходства разрезанного фрукта с глазом мифического существа.

Во Вьетнаме лонган произрастает в основном в южных провинциях, таких как Донг Най, Ба Риа – Вунг Тау и дельта реки Меконг. Сезон лонгана длится с июля по ноябрь, поэтому в ноябре в Нячанге его можно найти в изобилии.

Как правильно выбирать лонган:

• Внешний вид: Кожура должна быть сухой, гладкой, без трещин и повреждений. Цвет должен быть равномерным, от светло-коричневого до темно-коричневого.
• Упругость: Фрукты должны быть упругими на ощупь. Слишком мягкие фрукты, скорее всего, перезрели.
• Запах: Зрелый лонган имеет приятный, сладковатый аромат.
• Веточка: Если возможно, выбирайте лонган, продающийся на веточках. Это гарантирует, что фрукты свежие и не повреждены.

Внешний вид: Лонган – это грозди небольших шариков диаметром около 2-3 см. Кожура тонкая и легко отделяется от мякоти.

Вкус лонгана сладкий, сочный и немного мускусный. Мякоть имеет слегка желеобразную текстуру.

Места в Нячанге, где можно найти лонган:

• Рынок Dam: Огромный выбор фруктов, в том числе и лонгана, по доступным ценам.
• Рынок Xom Moi: Местный рынок, где можно найти более аутентичные цены и поторговаться.
• Супермаркеты: В Vinmart, Lotte Mart и Coop Mart можно найти расфасованный лонган.
• Уличные торговцы: В туристических районах можно встретить торговцев, предлагающих свежий лонган прямо с тележек.

Советы от Турпрома:

• Лонган легко чистить. Просто надавите на кожуру пальцами, и она лопнет.
• Лонган можно есть свежим, добавлять в салаты, десерты и напитки.
• Во Вьетнаме лонган часто используют для приготовления сладкого супа "че".
• Лонган содержит витамины и минералы, полезные для здоровья.
• Из лонгана можно приготовить варенье, джем и цукаты.
• Не ешьте косточки лонгана, так как они несъедобны.