Отправляемся за фруктами в Нячанге: Лонган – глаз дракона с тропическим характером
Все о лонгане в Нячанге: как выбрать "глаз дракона", где купить и как насладиться его сладким вкусом. Советы от Турпрома.
Доброго времени суток, уважаемые читатели Турпрома. Сегодня мы, вместе с обозревателем Яной Вараксиной, отправляемся на увлекательную охоту за еще одним экзотическим фруктом Нячанга – лонганом, который часто называют "глазом дракона".
Лонган — это небольшой круглый фрукт с тонкой, коричневой кожурой, под которой скрывается полупрозрачная белая мякоть с черной косточкой посередине. Считается, что название "глаз дракона" произошло из-за сходства разрезанного фрукта с глазом мифического существа.
Во Вьетнаме лонган произрастает в основном в южных провинциях, таких как Донг Най, Ба Риа – Вунг Тау и дельта реки Меконг. Сезон лонгана длится с июля по ноябрь, поэтому в ноябре в Нячанге его можно найти в изобилии.
Как правильно выбирать лонган:
- Внешний вид: Кожура должна быть сухой, гладкой, без трещин и повреждений. Цвет должен быть равномерным, от светло-коричневого до темно-коричневого.
- Упругость: Фрукты должны быть упругими на ощупь. Слишком мягкие фрукты, скорее всего, перезрели.
- Запах: Зрелый лонган имеет приятный, сладковатый аромат.
- Веточка: Если возможно, выбирайте лонган, продающийся на веточках. Это гарантирует, что фрукты свежие и не повреждены.
Внешний вид: Лонган – это грозди небольших шариков диаметром около 2-3 см. Кожура тонкая и легко отделяется от мякоти.
Вкус лонгана сладкий, сочный и немного мускусный. Мякоть имеет слегка желеобразную текстуру.
Места в Нячанге, где можно найти лонган:
- Рынок Dam: Огромный выбор фруктов, в том числе и лонгана, по доступным ценам.
- Рынок Xom Moi: Местный рынок, где можно найти более аутентичные цены и поторговаться.
- Супермаркеты: В Vinmart, Lotte Mart и Coop Mart можно найти расфасованный лонган.
- Уличные торговцы: В туристических районах можно встретить торговцев, предлагающих свежий лонган прямо с тележек.
Советы от Турпрома:
- Лонган легко чистить. Просто надавите на кожуру пальцами, и она лопнет.
- Лонган можно есть свежим, добавлять в салаты, десерты и напитки.
- Во Вьетнаме лонган часто используют для приготовления сладкого супа "че".
- Лонган содержит витамины и минералы, полезные для здоровья.
- Из лонгана можно приготовить варенье, джем и цукаты.
- Не ешьте косточки лонгана, так как они несъедобны.
