Огород вместо пляжа: в отелях Испании туристы теперь работают в полях

Европейская индустрия туризма продолжает осваивать альтернативные форматы досуга, выводя концепцию экологического отдыха на новый уровень. Пока традиционные прибрежные курорты страдают от перегрузки, загородные комплексы Испании зафиксировали взрывной интерес к агротуризму. Отели начали массово привлекать иностранных путешественников к работе на сельскохозяйственных угодьях, превратив сбор урожая в премиальную велнес-услугу для состоятельных горожан.

Пионером этого тренда стала известная испанская гостиничная сеть Castilla Termal. В своем термальном комплексе в городе Бурго-де-Осма компания запустила уникальный проект под названием La Huerta Quitapesares («Сад, избавляющий от забот»). Постояльцам предлагают полностью пройти цикл производства продуктов: от изучения технологий выращивания до ручного сбора плодов.

Официальный регламент аграрного отдыха включает несколько этапов:

• Интерактивные образовательные экскурсии по сертифицированным огородным плантациям отеля.
• Личное участие гостей в прополке и ручном сборе сезонных овощей, зелени и трав.
• Кулинарные мастер-классы и дегустации на открытом воздухе в специализированной гриль-зоне.

Шеф-повара готовят собранные туристами томаты, перцы и баклажаны на углях и в дровяных печах, используя традиционные кастильские техники, подчеркивающие природный вкус продуктов. Особой гордостью фермы стало использование яиц редкой исчезающей породы черных кастильских кур — проект по их сохранению отель ведет совместно с национальной ассоциацией GANECA.

Программа также включает сеансы звуковой терапии, медитации среди ароматных лавандовых полей и лечебные термальные процедуры, формируя комплексный подход к ментальному здоровью. Такой подход позволяет генерировать стабильную выручку и для местного населения — фермеров и поставщиков ремесленного мяса.

«Уникальный проект испанской сети Castilla Termal детально объясняет, почему агротуризм становится важнейшей частью развития современных загородных комплексов. Вместо привычных спа-процедур и искусственных бассейнов отели предлагают гостям интерактивный, здоровый досуг на свежем воздухе. Возможность лично собрать овощи для своего обеда и понаблюдать за работой поваров у открытого гриля привлекает платежеспособных путешественников, уставших от городского шума и офисной рутины», - пояснил привлекательность таких программ для европейских туристов эксперт по Европе Анатолий Ковтун.

Кроме того, это  позволяет отелям разнообразить программу отдыха, укрепить связи с местными фермерскими хозяйствами и продвигать себя как экологичные лаундж-зоны, отвечающие современным эко-трендам. Для российских самостоятельных туристов, путешествующих по Европе, посещение таких комплексов — это тоже шанс получить качественно новый опыт и отдохнуть от суеты мегаполисов.

Ранее Турпром писал: «Свободный проход к скале и диким обезьянам: граница рухнула после 100 лет запретов». 

Если вы остались в Телеграме, то подпишитесь на наш Новостной канал по туризму - https://t.me/tourprom. А если вы перешли в Мах, то мы транслируем туристические новости и туда: https://max.ru/id7743542912_biz. А тут публикуются полезные рецепты - https://t.me/zoj_news.