McDonald’s меняет правила: что ждет туристов в обновленных ресторанах с ИИ

Российским поклонникам фастфуда, планирующим поездки за рубеж, стоит приготовиться к заметным переменам в привычных ресторанах McDonald’s. Сеть запускает масштабную стратегию обновления под названием «McDonald’s > NEXT», которая затронет практически все аспекты обслуживания: от способа оформления заказа до состава блюд в меню. Поездка в популярную закусочную в ближайшие годы станет более технологичной и, как обещают в компании, комфортной для разных категорий путешественников.

Причиной таких радикальных мер стало падение посещаемости и замедление роста продаж в США, что вынудило руководство компании искать способы вернуть лояльность аудитории. До 2036 года сеть планирует направить 8,5 млрд долларов (около 780 млрд рублей) на поддержку франчайзи и полную модернизацию точек питания. Как пишет Newsweek, изменения будут внедряться постепенно, адаптируясь под специфику каждого конкретного рынка и ресторана.

В компании подчеркивают, что главная цель — сделать визит в ресторан более современным и удобным для клиента. Представитель сети отметил:

«Посетители увидят обновленные игровые площадки, переоборудованные залы, открытые кухни, где виден процесс приготовления напитков McCafé, а также автоматизированные шкафчики для выдачи заказов и улучшенные линии автораздачи»

Главным технологическим новшеством станет система искусственного интеллекта Archy, которая к 2027 году заменит живых кассиров во многих точках. Робот будет принимать заказы на английском и испанском языках, минимизируя ошибки и ускоряя очередь. Параллельно в работу ресторанов внедрят платформу ArchIQ, которая поможет эффективнее управлять запасами продуктов и графиками персонала, чтобы гости не сталкивались с отсутствием позиций в меню или долгим ожиданием.

Меню также ждет серьезная ротация: компания планирует вернуть в ассортимент блюда из курицы, включая сэндвичи и роллы, чтобы конкурировать на рынке здорового питания. Особое внимание уделят клиентам, следящим за весом, — для них предложат порции с повышенным содержанием белка. Кроме того, линейка McCafé пополнится энергетиками, освежающими напитками и кофе с альтернативным молоком, что наверняка порадует тех, кто привык к особым кофейным напиткам в поездках.

Для тех, кто часто путешествует и пользуется мобильным приложением, запустят многоуровневую программу лояльности. Активные пользователи смогут быстрее накапливать баллы, получать ранний доступ к новинкам меню и приглашения на закрытые мероприятия сети.

В дополнение к этому, персонал пройдет переобучение, чтобы повысить качество обслуживания и сделать общение с гостями более приятным и профессиональным.

Напомним, что подобные трансформации — стандартная практика для глобальных сетей в условиях жесткой конкуренции. Российским туристам стоит внимательнее следить за обновлениями в приложении перед заказом, так как внедрение новых технологий может временно менять привычный алгоритм получения еды в разных странах.

Ранее Турпром сообщал, почему турецкое мороженое не тает и чем это грозит туристам.