Дубай удивил инспекторов: 122 ресторана и 38 кухонь в новом гиде MICHELIN

Гастрономический триумф Дубая: MICHELIN представил пятый гид

Дубай продолжает укреплять свой статус мировой гастрономической столицы. 9 октября 2026 года в отеле Atlantis The Royal Dubai — обладателе трёх ключей MICHELIN — состоялась торжественная церемония презентации пятого издания ежегодного гида MICHELIN Dubai. Событие стало настоящим праздником для кулинарного сообщества Эмиратов, а главным героем вечера стал ресторан Orfali Bros, совершивший исторический прорыв.

Исторический рекорд Orfali Bros

Ресторан Orfali Bros, уже знакомый российским гурманам по прошлым выпускам гида, получил вторую звезду MICHELIN. Это событие имеет глобальное значение: впервые в истории ближневосточная кухня удостоилась столь высокой оценки от авторитетных инспекторов. Ранее ни один ресторан, представляющий кулинарные традиции этого региона, не поднимался на вторую ступень ресторанной иерархии.

Эксперты туристической отрасли отмечают, что это достижение является мощным стимулом для привлечения в Дубай гурманов со всего мира, в том числе и из России.

«Получение второй звезды MICHELIN ближневосточным рестораном — это переломный момент. Теперь Дубай окончательно закрепился в сознании искушённых путешественников как обязательное направление для гастрономического туризма. Российским туристам, которые ищут не просто пляжный отдых, а новые впечатления, стоит включить Orfali Bros в свой маршрут», — подчёркивают представители премиальных туроператоров опрошенные Турпромом.

Кулинарная элита: кто сохранил высшие награды

Несмотря на триумф Orfali Bros, лидеры ресторанного рейтинга не изменились. Trèsind Studio и FZN Dubai by Björn Frantzén сохранили свои три звезды MICHELIN, оставаясь на вершине гастрономической пирамиды города. Эти два заведения, по мнению инспекторов, продолжают задавать эталон высокой кухни в регионе, сочетая инновации с безупречным сервисом.

Всего в гид MICHELIN Dubai 2026 вошли 122 ресторана, представляющих 38 кухонь мира. Это впечатляющий показатель роста — на 77% больше, чем в первом выпуске 2022 года, когда гид включал всего 69 заведений. Такая динамика подтверждает: ресторанная сцена Дубая стремительно развивается, привлекая новые таланты и инвестиции со всего мира.

Новые имена в звёздном списке

Помимо исторического достижения Orfali Bros, в гид впервые вошли рестораны Birch и KIGO, получившие по одной звезде MICHELIN. Эти молодые проекты демонстрируют, что Дубай открыт для смелых идей и свежих концепций.

Особую роль в гиде играет категория Bib Gourmand, которая отмечает рестораны с отличным соотношением цены и качества. В этом году подборку пополнили Middle Child, S.E.A Bistrot, Three Bros и YUBI Dubai. Эти заведения станут настоящей находкой для российских туристов, желающих насладиться качественной кухней без переплат за премиальный статус.

Дубай как гастрономическая мекка

Гид MICHELIN Dubai 2026 в цифрах впечатляет:

• 2 ресторана с тремя звёздами MICHELIN
• 4 ресторана с двумя звёздами MICHELIN (один из них получил вторую звезду)
• 14 ресторанов с одной звездой MICHELIN (2 новых)
• 22 ресторана категории Bib Gourmand (4 новых)
• 80 рекомендованных ресторанов (13 новых)

«Гастрономия в Дубае стала ключевым элементом туристической привлекательности. Разнообразие кухонь — от азиатской до европейской и ближневосточной — позволяет каждому гостю найти блюдо по душе. Для россиян, которые всё чаще выбирают ОАЭ для отдыха, наличие такого гида становится дополнительным аргументом в пользу длительного пребывания в эмирате», — отмечают аналитики туристического рынка, опрошенные Турпромом.

Что это значит для туристов из России

Гастрономический потенциал Дубая давно стал фактором, который учитывают российские путешественники при планировании поездок. Обновлённый гид MICHELIN предлагает туристам чёткий ориентир: от уличных кафе с категорией Bib Gourmand до ресторанов с тремя звёздами. Это позволяет составлять индивидуальные гастрономические маршруты, сочетая культурные впечатления с кулинарными открытиями.

Для россиян, ценящих высокий сервис и разнообразие, Дубай в 2026 году становится не только пляжным, но и кулинарным направлением. А историческое достижение Orfali Bros лишь подтверждает: эмират готов удивлять и задавать мировые тренды.

Ранее Турпром сообщал про Пик сезона на египетское манго: какой сорт станет вашим личным фаворитом в Хургаде и Шарме.

Если вы остались в Телеграме, то подпишитесь на наш Новостной канал по туризму - https://t.me/tourprom. А если вы перешли в Мах, то мы транслируем туристические новости и туда: https://max.ru/id7743542912_biz. А тут публикуются полезные рецепты - https://t.me/zoj_news.