Отели «Всё включено» в Турции переклассифицируют

На форуме ATF26 в Анталье топ-менеджер Kilit Group предложил официально разделить турецкий All Inclusive на пять категорий — от Eco до Luxury. Всё дело в том, что отель 4* в Аланье и фешенебельный Deluxe в Белеке продаются под одной вывеской «всё включено» и рефорнма назрела.

Об этом на туристическом форуме ATF26 (Antalya Turizm Fuarı), в рамках стратегической панельной сессии топ-менеджеров «CEO лидеры: Управление в условиях неопределённости» заявил член совета директоров одной из крупнейших отельных империй Турции Kilit Group (владеющей сетями Nirvana Hotels и Crystal Hotels) Толга Килит. Он выступил с предложением о  классификации и сертификации системы «Всё включено» (All Inclusive) на государственном уровне.

По словам топ-менеджера, сегодня на турецком рынке сложилась абсурдная и деструктивная ситуация: бюджетный эконом-отель 4* в Аланье и роскошный пятизвёздочный Deluxe-комплекс в Белеке продаются под одной и той же размытой вывеской «Всё включено», что вводит иностранных гостей в глубокое заблуждение и плодит волну негативных отзывов. Толга Килит призвал Министерство культуры и туризма Турции взять за основу успешный опыт внедрения «Сертификата безопасного туризма» (Güvenli Turizm Sertifikası) и официально разделить отели All Inclusive на пять категорий: Eco, Eco Plus, Средний сегмент, Высший сегмент и Люкс. Это позволит управлять ожиданиями гостей, стандартизировать прайс-листы и защитить прибыли бизнеса и его имидж.

«Разделяй и властвуй»: аргументы автора реформы

Выступая перед инвесторами, Толга Килит так обосновал необходимость немедленного вмешательства государства в процесс отельного ценообразования:

«Система "Всё включено" подвергается регулярной критике, но именно она сыграла фундаментальную, ключевую роль в том, что турецкий туризм достиг сегодняшних мировых масштабов. Однако мы больше не можем игнорировать тот факт, что отели с абсолютно разным уровнем сервиса, качества продуктов и инфраструктуры используют один и тот же маркетинговый термин.

Нам необходима чёткая дифференциация. Отели должны быть официально сертифицированы Министерством туризма по категориям — от базового уровня Eco до премиального лакшери-сегмента. Такая градация внесёт полную прозрачность в продажи туроператоров, скорректирует маркетинговую политику и поможет отельерам удерживатьстандарты качества на фоне растущего инфляционного давления на операционные расходы. Мы призываем Министерство и всех стейкхолдеров рынка немедленно начать совместную работу над этим Досье сертификации».

Специфика турецкого «олинклюзива»

«Инициатива Толги Килита на ATF26 — это официальное признание того, что турецкий масс-маркет зашёл в тупик, — комментирует главный редактор Турпрома Александр Гордиец. — Желание упорядочить хаос логично, ведь за последние 20 лет турецкие отельеры сами наплодили десятки запутанных подвидов "всё включено". Стоит примерно разобраться, какие типы All Inclusive реально существуют в Турции сегодня и чем они фундаментально отличаются друг от друга:

1. Стандартный All Inclusive (AI / «Всё включено»)

• Что получает турист: самый базовый и экономичный вариант (будущий сегмент Eco по классификации Килита). Трёхразовое питание на шведском столе в строго определённые часы (завтрак, обед, ужин). Из напитков бесплатно предоставляется местный алкоголь (пиво, вино, ракия) и локальная газировка. Закуски в барах у бассейна ограничены.
• В чём подвох: бары закрываются в 22:00 или 23:00. После этого времени любая бутылка воды или бокал пива — только за деньги. Импортный алкоголь, мороженое в упаковках, свежевыжатые соки и посещение а-ля карт ресторанов — также может быть за отдельную плату.

2. Ultra All Inclusive (UAI / «Ультра всё включено»)

• Что получает турист: золотой стандарт турецкого отдыха (средний и высший сегменты). Главное отличие от базового AI — круглосуточный доступ к еде и напиткам (24/7). Если вы прилетели тяжёлым ночным чартером, вас обязательно накормят в позднем ночном буфете. В концепцию включён определённый перечень базового импортного алкоголя (виски, ром), мороженое, расширенный ассортимент на шведском столе и бесплатное разовое посещение одного из тематических ресторанов.

3. High Class / Luxury / Elegance All Inclusive

• Что получает турист: премиальный уровень. Здесь стираются любые ограничения по времени. Импортный алкоголь только премиальных марок (брендовый виски 12-летней выдержки, французское шампанское), мини-бар в номере пополняется ежедневно напитками и снеками, а шведский стол стараются формировать по высшему классу.

4. Maxx Royal / Premium / Privé / VIP All Inclusive

• Что получает турист: вершина турецкого люкс-сегмента (сегмент Luxury в меморандуме ATF26). Забудьте про стандартные браслеты на запястьях — в отелях уровня Nirvana, Maxx Royal, Regnum их нет. За каждой виллой или номером закрепляется персональный ассистент, готовый исполнить любой каприз. Еда в а-ля карт ресторанах от мишленовских шеф-поваров входит в стоимость, алкоголь поставляется исключительно в оригинальных стеклянных бутылках.

Что это значит для туристов

Инициатива пока остаётся предложением: решение о пяти категориях и сроках внедрения предстоит принять Министерству культуры и туризма Турции, и до 2027 года рынок будет жить по старым правилам. Тем не менее уже сейчас туристам стоит внимательнее читать состав тарифа: проверять время работы баров, наличие импортного алкоголя и а-ля карт ресторанов в цене, а также уточнять, входят ли в пакет поздние завтраки для ночных прилётов. Чем раньше отельная классификация станет обязательной, тем меньше будет сюрпризов между «Eco» и «Luxury» под одной вывеской.

Ранее Турпром писал о ситуации с отдыхом в Турции: «Отелям в Анталье дан наказ взимать больше денег в российских туристов в 2027 году».

Если вы остались в Телеграме, то подпишитесь на наш Новостной канал по туризму - https://t.me/tourprom. А если вы перешли в Мах, то мы транслируем туристические новости и туда: https://max.ru/id7743542912_biz. А тут публикуются полезные рецепты - https://t.me/zoj_news.