Три звезды Мишлен в Дубае: ресторан Atlantis удержал статус через год после открытия

Atlantis Dubai: звезды Мишлен подтверждены, а бармен и шеф получили личные награды

Пятая церемония вручения наград Michelin Guide Dubai 2026 стала триумфальной для курорта Atlantis Dubai. Его рестораны вновь доказали, что являются гастрономическим сердцем региона, а два сотрудника удостоились персональных призов. Это признание особенно ценно на фоне растущей конкуренции среди отелей и ресторанов любимого российскими туристами Дубая, сообщили редакции Турпрома в пресс-службе ресторанной сети.

Шесть звезд в четырех ресторанах

Главная новость — ресторан FZN by Björn Frantzén, открывшийся в Atlantis, The Palm в ноябре 2024 года, сохранил три звезды Мишлен. Это делает его одним из самых молодых ресторанов в мире, удерживающих высшую награду. Бьорн Франтцен при этом остается единственным шеф-поваром на планете, который одновременно управляет тремя трехзвездочными ресторанами.

По одной звезде сохранили Ossiano, Hakkasan Dubai и Dinner by Heston Blumenthal Dubai. Таким образом, на территории курорта по-прежнему действуют четыре ресторана, отмеченные шестью звездами Мишлен. Пять ресторанов также сохранили рекомендации гида на 2026 год: Nobu Dubai, Brasserie Frantzén, Ariana’s Persian Kitchen, estiatorio Milos и La Mar by Gastón Acurio.

Личные награды и дебют CARBONE

Особую гордость вызывает признание сотрудников. Реми Маркиньон, исполнительный шеф-повар Ossiano, получил награду Michelin Guide Young Chef Award — это признание его мастерства и вклада в развитие высокой кухни на Ближнем Востоке.

Захра Эрфаниан Азмуде, бармен ресторана CARBONE Dubai, удостоена Michelin Guide Exceptional Cocktail Award. Ее коктейли, по оценке жюри, стали эталоном смелости и элегантности. Сам же CARBONE Dubai, отмечающий первую годовщину, впервые вошел в гид Мишлен, укрепив и без того впечатляющую линейку заведений курорта.

«Сохранение шести звезд Мишлен в четырех ресторанах Atlantis Dubai — это отражение нашей постоянной работы над качеством. Мы рады, что гости — от жителей Дубая до путешественников со всего мира — могут попробовать блюда самого разного уровня в одном месте. Признание FZN by Björn Frantzén с тремя звездами после открытия в ноябре 2024 года стало для нас важным событием, и мы рады, что ресторан удерживает эту позицию. Мы также гордимся тем, что CARBONE Dubai вошел в гид Michelin Guide Dubai 2026 к своей первой годовщине. Мы благодарны командам всех наших ресторанов и продолжаем развивать гастрономическое предложение курорта», — прокомментировал Ким Бартер, управляющий директор Atlantis Dubai.

Что это значит для российских туристов

Для путешественников из России это хороший сигнал: Дубай остается не только пляжным и шопинг-направлением, но и полноценной гастрономической столицей. В одном месте — на курорте Atlantis — можно попробовать кухню от скандинавского минимализма до персидских традиций и латиноамериканских акцентов. При этом Michelin подтверждает, что уровень заведений соответствует мировым стандартам, а не только маркетинговым обещаниям.

Особый интерес для гурманов представляет FZN by Björn Frantzén — ресторан, который за один год после открытия достиг высшей оценки. Также стоит обратить внимание на CARBONE Dubai — заведение, которое уже получило награду за коктейли и только начинает свою историю в гиде.

С учетом возобновления прямых рейсов из российских городов в Дубай, а также активного развития туристического сообщения, посещение этих ресторанов становится еще более доступным для жителей России, планирующих зимний отпуск в ОАЭ.

Ранее Турпром сообщал про 4 правила вьетнамских ресторанов, которые наши туристы нарушают в первые 10 минут.

Если вы остались в Телеграме, то подпишитесь на наш Новостной канал по туризму - https://t.me/tourprom. А если вы перешли в Мах, то мы транслируем туристические новости и туда: https://max.ru/id7743542912_biz. А тут публикуются полезные рецепты - https://t.me/zoj_news.